ビストロサカナのムレ

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暑いですね〜ヽ(´o`;
正直少し夏バテ気味です。
昨日のお昼はそうめん、今日のお昼はうどんとさっぱりしたものが美味しくてたまらないです。
飲みの場合でも暑い時は冷たいお刺身にスッキリした夏酒と言うのが気持ちよくて良いんじゃないでしょうか❓
サカナのムレの最も得意とするところですよ〜❗️
いかがでしょうか❓
あ、ちなみに僕は昨日の夜はとんこつラーメン食べましたが…(笑)

では本日のオススメメニューです❗️

最近、プライベートでお店に行き、ブイヤベースを食べてハマっている今日この頃です。
せっかくなんで自分でも作ってみたいと思い試行錯誤、見様見真似(笑)でブイヤベース作ってみました。
魚のダシと貝のダシを合わせたものにトマトを入れ旬のイサキを煮込みました。
見様見真似ではありますが、そこは当店の誇る鮮度抜群のお魚達が力を貸してくれだおかげでとても美味しく仕上がったと思います。
いつもの煮付けにちょっと飽きたな〜という方は是非試してみてください❗️
本当に美味しいですよ❗️

さらにその後のお楽しみ、リゾットがこれまた好評でした❗️
魚と貝の旨みがたっぷり出たスープで作るリゾットは締めに最高です。
是非最後まで堪能してください。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m