月別アーカイブ: 2019年6月

本日は時間がないのでいきなり本題からいきます❗️

では本日のオススメ情報です❗️

なんだコレ⁉️
と思ったでしょう❗️
僕の頭より大きな本鮪の頭が入荷しました❗️
グロいと思った型もいらっしゃるでしょうが、コレが知る人ぞ知る隠れた美味なんです❗️
本日はマグロの頭の肉を使ったネギトロ丼、目玉と顎肉の煮付けをご用意しました。
希少部位になりますので数はご用意出来ませんので早い者勝ちとなることをご了承下さい❗️

本日7時30分のお時間からテーブル席が埋まっています。
早い時間にはまだまだお席に余裕がありますので是非ご連絡お待ちしています❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

取り敢えず台風の心配は無くなりましたが週末はやはり天気が崩れそうですね（−＿−；）
台風は上陸しなくてもお魚には多大な影響を与えます。
波が高くなると網が流されてしまうので定置網を引き上げてしまう関係でお魚が少なくなってしまいます。
ですがそんな中、ありがたいことに本日も駿河湾のお魚を届けて頂きました❗️

では本日のオススメ情報です❗️

天然のカンパチ、ビッグサイズの金目鯛、活けのハタに、僕の大好きな油の乗った黒ムツ、さらに写真にはありませんが、鰹とコショウ鯛も入荷しました❗️
６月最後の週末、2019年の前半戦を締めくくるにふさわしいお魚達が届いています❗️
大人気のイサキの塩焼きや鮎、ハモなんかも入ってますので是非とも週末はサカナのムレでお食事を楽しんでいってください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

昨日、長州力さんが引退されました。
一度引退してからまた復活されてましたがもう67歳だったんですね。
プロレスラーと言うのはかなりの年齢になっても現役でされている方が多いです。
プロレスはガチンコではなくショーだと言われてはいますが、一つ間違えば命に関わるお仕事をこの年齢までされるのは本当にすごいことだと思います❗️
日々の鍛錬、健康維持、そして何よりプロレスが大好きという事、その全てがあったからこそここまでやってこれたのでしょう❗️
昨日の試合もとても感動的な引退試合でした。
ただ解説の天龍は相変わらず何言ってるのかわかりませんでしたが…笑
長い間ほんとうにお疲れ様でした❗️

で本日のオススメ情報です❗️

色々と活けのお魚ご用意しました❗️
まずはカツオ❗️
コレも珍しく取れてからの時間があまりたってないので、本日は活けとして召し上がっていただけます。
そして鯵❗️
首を切った後があると思いますが、コレが活けじめの証拠です。
いつもとは違った食感の味が楽しめると思います。
そしてカマス❗️
コレいいですね〜❗️
型もいいですし脂が乗ってます。
もちろん活けです。
そして最後、こちらは活けではないのですが大羽イワシです。
一番大型のイワシですね〜、脂乗ってます。
本日ピンポイントになりますがコレらオススメになってますので是非召し上がってみてください。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

令和初の台風が上陸する可能性が出てきました❗️
まぁもう７月なんで仕方ないっちゃ〜仕方ないのですが…。
今年は梅雨とは言えあまり雨が降らないので水源確保の為には……という気もしますね。
あ、自分毎年水不足に悩まされる香川県の出身なんです(´Д` )
今の僕的には漁への影響の方が心配ですが。

では本日のオススメ情報です❗️

先日の福田に続いて賀儀屋さんも来て頂き、今年のお酒を試飲させて頂きました❗️
僕の地元の隣の愛媛県の酒蔵さんで当店のお客様にはかなり馴染みがあるかと思います。
今回も純米から純米大吟醸まで、僕の大好きな花火ラベルの夏酒と、サンシャインも含めて計6本を飲み比べていただけます。
しっかりした味わいの美味しいお酒ですので是非とも色々飲み比べてみてください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

あれよあれよと言う間に６月ももう最終週に入りました。
あれ、と言うことはもう今年も半分が終わりかかっていると言うことですか⁉️
早くないですか⁉️
光陰矢の如しと言いますが……矢、超えちゃってんじゃないですかね……(´Д` )

では本日のオススメ情報です❗️

先日からイサキの塩焼きが大人気です❗️
それもそうでしょう。
コレほど脂の乗った焼き魚はそうそう無いですからね。
イサキは今年特に脂が乗ってます。
今一番食べて頂きたい一品ですね❗️
そしてそンな塩焼きのラインナップに本日、カマスが加わりました。
本来ならば良くなってくるのはもう少ししてから何ですが………
みた感じからかなり脂が乗っていたので美味しく召し上がっていただけそうです。
イサキはもう食べたと言う方、次は是非カマスの塩焼きを召し上がってみてください❗️
もちろんイサキも引き続きありますのでこちらも宜しくお願いします。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

せっかくの週末が雨で台無しになってしまった人、結構多いんじゃ無いでしょうか⁉️
今年の梅雨は割と雨が少なかったんですけどね〜(´Д` )
なんかここぞって時に振っちゃうって言う……。
そんな時は美味しいもの食べて週末を堪能した気になりましょう❗️笑

では本日のオススメ情報です❗️

前日入ったばかりだったのに、またまたプレミア日本酒の十四代と而今がセットで入荷しました❗️
しかも前回とは別モノです。
なので前回のを日本とも飲んだと言う方でもまた楽しめますよ❗️
是非トホホな週末をプレミアなお酒で締めてみてはいかがでしょうか⁉️

本日もあいにくのお天気により、まだお席には余裕がありますので是非ともお問い合わせのご連絡いただければと思います。
では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

オリンピックのチケット発表がありました。
お客様の中には当たったという方もいらっしゃいましたし、色々申し込んだんだけど全部外れたという方もいらっしゃいました。
ただやはり開会式は相当な倍率なのでしょう、僕の知る限りでは当たった人は一人もいませんでした(´Д` )
ただ外れた方もまだ秋にも発売するそうなんで是非とも諦めずに応募してみてください❗️
向こう半世紀は無いであろうビッグイベント、是非とも生で観戦してみたいものです。

では本日のオススメ情報です❗️

少し可愛いサイズですが久々にホタテが入荷しました❗️
可愛い分、盛り合わせにはバンバンつけていきますのでご期待ください❗️
ヒモ好きな方のためにそちらの方もバッチリつけていきますよ。
あ、青柳もいい感じの入ってますのでこちらも期待してください❗️

イサキの塩焼きが大好評です❗️
今年のイサキは脂が乗っていて本当にいいですね❗️
塩焼きに関してはイサキ一択でいいと思いますよ❗️

本日の海老は縞海老です。
こちらも盛り合わせにつけていきますのでどうぞご期待ください❗️

あいにくのお天気で足元も悪いですが、お席にはまだ余裕があります。
是非ともご連絡頂ければスムーズにご案内できるかと思いますので宜しくお願いしますm(_ _)m

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

なでしこジャパン、残念ながらイングランドに負けてしまいましたが、何とか2位通過という事で、決勝トーナメントに進出が決まりました。
なかなか世界の壁は厚いですね〜❗️
とは言え、日本も一度世界の頂点に立ったこともありますので、最後まで諦めずに良い試合をして欲しいですね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

良い鯵とイワシが入荷しました❗️
鯵は活け〆の鯵でその鮮度の良さが味に十分出ています❗️
イワシは今年では一番のイワシが入りました❗️
お刺身ではもちろん、焼き魚用にも少し取ってありますので、こちらは早い者勝ちとなります。
この時期にしては大型のカマスも入荷、こちらも活けてますね〜。
お刺身にして抜群に美味しいと思います❗️

今週の魚介ラーメンは塩味にしました❗️
暑い時期なのでスッキリとした塩が美味しいんじゃ無いでしょうか⁉️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

昨日の深夜、日本海側の東北地方で大きな地震があったそうです。
まだ余震が続いているそうですので十分にお気をつけ下さい。

では本日のオススメ情報です❗️

お久しぶりのマグロ、入荷しました❗️
目方にして5キロはありますミナミマグロです。
ミナミマグロは本鮪の次に美味しいとされています。
今回は背の部分でしたので大トロは取れませんでしたが、背トロといわれる中トロの部分と、なんと言っても色鮮やかな赤身の部分が取れました。
本日がちょうど食べ頃かと思います。
是非とも召し上がってみて下さい❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

昨日から聖火ランナーの一般公募が始まりました❗️
北島康介さんや綾瀬はるかさん、その他有名YouTuberが参加してましたね。
YouTuberがオリンピックのキャンペーンに呼ばれるなんて時代の流れを感じさせられますが、何より世の中がオリンピックに向かって動き出している感を感じますね。
いよいよ来年は今まで体験したこともないような事が起こるんでしょうね❗️
競技だけではなく色々と楽しみです❗️

では本日のオススメ情報です❗️

昨日は随分と時化ていた様なのですがその中でも選りすぐりのお魚を送っていただきました❗️
まずはコショウ鯛とスズキ、天然のカンパチです。
どれも活けていて下ろしただけでその食感の良さがわかるくらい素晴らしく鮮度がいいです。
お後はお久しぶりの駿河湾のカツオにホウボウです。
カツオは小ぶりですが赤い色が鮮やかです。
本日もお刺身はかなりお得になってますよ❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️