月別アーカイブ: 2023年5月

自家製のだし作りました❗️

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本日で5月も最終日という事ですが……
また台風が近づいて来ています。
夏が近づくとはそういう事ですね〜。
一年を通して何かしら自然の脅威に晒されてますね。
被害が少ないことを祈ります。

では本日のオススメ情報です❗️

この時期毎年恒例となりました、自家製の山形だし本日仕込みました❗️
茗荷や胡瓜、大葉などを刻んで塩や昆布と和えたものですね。
コレを青魚と合わせると、食欲の減退する時期にサッパリと食べることができます❗️
冷奴やご飯の上に乗せても美味しく召し上がれますよ❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

駿河湾から鮮度抜群のカツオが入荷しました❗️

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後2日で5月も終わりです。
コレから雨が憂鬱な6月に入って来るのですが、今年はまだ梅雨がいつになるか分からないらしいですね。
雨の降る日もあれば晴れの日もあるなどかなり判断に困っているようです。
まぁ個人的には梅雨なんてない方が良いんですが……ww

では本日のオススメ情報です❗️

本日も駿河湾のお魚届きました❗️

まずはなんと言ってもカツオ❗️
6kg越えの鰹が入荷しました。
昨日獲れたものなので鮮度は抜群ですね。
今まで食べたことがないようなカツオのお刺身が食べられると思いますよ❗️

その他にも甘鯛、太刀魚、鯵にカワハギなどなど、本日も鮮度抜群のお魚たちが揃いました❗️
特に鯵と太刀魚の油のノリは良いですね。

もちろん本日もミナミマグロも入荷しています。

本日のお刺身の盛り合わせはいつにも増して駿河湾の色が濃いお得な一皿となっています。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

夏酒イロイロ取り揃えています❗️

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夏酒大量に入荷しました‼️

人気の大信州の夏のサラサラや鼎、東京の屋守、賀儀屋の花火ラベルなどなど、当店でも通年で人気のお酒の夏バージョンが勢揃い❗️
暑い日にスッキリ飲みやすい夏酒を是非是非召し上がってみてください。

明日は定休日になります。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

本日もズワイガニ入荷しました❗️

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大型連休から始まった5月も間も無く終わり……
今週は最後の週末となります。
なんだかんだでコロナも下火となってきて、かなりお客さんにも来店頂いてありがたい限りです。

どうしても来店の時間が被るとご案内できない時がありますので、ぜひお電話でお席の確認をしていただければと思います。
では本日のオススメ情報です❗️

先週大好評でしたズワイガニ本日も入荷しました❗️
前回は人気過ぎて一瞬で無くなってしまいまして後々問い合わせのお電話を何本も頂きました。
本日も5杯入荷しました。

やはり今回も早い者勝ちになってしまうとおもいますのでお早めのご来店お待ちしていますよ❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

生の本マグロ入荷しました❗️

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最近の週末はご来店頂いてもご案内できない事が多々あります……。
本当に心苦しい限りで、申し訳ありません。

お電話でお席の確認をして頂ければ御予約という形でご案内出来ます。
もしいっぱいでも、すいてくる時間をご案内する事も可能です。

お手数をおかけしますが、お電話で確認して頂ければと思います。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚が届いています❗️

まずは………
久々の入荷となりました❗️
本鮪のです❗️
普段お出ししているミナミマグロも負けず劣らずの良いマグロではありますが、やはりマグロの王様本鮪は風格が違いますね❗️
写真の通り、高級寿司屋が扱うような最上の部位が入荷しました。
是非この機会に生の本マグロを召し上がってみて下さい❗️

そのほかにも、
真鯛、カンパチ、金目鯛、コショウ鯛などなど、鮮度も脂のノリも抜群のお魚たちが入荷しています。

そして生の桜エビも本日入荷しました。
桜エビもそろそろ終わりが近づいてまいています。
今を逃すと秋まで食べることができません。
是非是非この機会にお召し上がりください❗️

明日はお客様からのご予約を受けましたので久しぶりに平日の月曜日ですが営業する事となりました。
代わりに明後日の火曜日がお休みとなりますので宜しくお願いします。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

久々に蟹が入荷しました❗️

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昨日まで暑かったと思ってましたが本日は雨のせいかぐっと気温も下がって過ごしやすくなりました。
まだ5月なんでコレくらいにしておいてくれないと夏が不安でしょうがないですよね。

では本日のオススメ情報です❗️

もうみなさんお分かりですね⁉️
久々に……
本当────に久々にズワイ蟹が入荷しました❗️
最近は価格が高騰していてなかなか手に入れることができませんでした。
本日はかなりお手頃な価格でご提供できます。
久々に1週間のご褒美に、カニをツツきながら日本酒なんて如何ですか⁉️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

本日も駿河湾よりお魚が届きました❗️

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あっつ────────い‼️
ちょっと暑すぎませんか⁉️
今日の最高気温は31度だったそう。
真夏日じゃないですか⁉️
まだ5月ですよ⁉️
ちょっと前まで寒いと思ってたら急に暑さがきましたね。
このまま行くと夏が不安になってきます。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届いています❗️

まずは久々に登場の高級魚はハタ入荷しました。
白身の王様ですね❗️
味わい深いです。

そして金目鯛、今回も脂の乗った型のものが入荷しました。

そのほかにもカマス、コショウ鯛、ミナミマグロなどなど、本日も抜群のお魚たちが揃っていますよ❗️

そして本日はモンゴウイカも入荷しました❗️
アオリ程ではないとはいえ、モンゴウイカも甘味のあるイカです。
お刺身にしてその力を発揮してくれると思います。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

駿河湾のお魚届きました❗️

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ゴールデンウィーク明け初めての週末はあいにくのお天気となってしまいました。
まぁみなさんゴールデンウィークにお出かけしたので今週は家でゆっくりと休みますかね⁉️

ゴールデンウィーク中はご予約でご案内をお断りすることも多々ありましたが、本日はかなりお席に余裕があります。

是非お電話いただければと思います。

では本日のオススメ情報です❗️

本日も駿河湾のお魚届いております。

まずは金目鯛❗️
今回の金目鯛は脂のノリがとても良いです。
大型のものが入荷しました。
スズキ
鮮度がいいです。
白身ならではの香りの良さがあります。
真鯛
今回は小ぶりです。
鮮度は抜群ですね❗️
そして脂のノリが上品なヒラマサも入荷しました。

本日もお刺身の盛り合わせがお得になってますね❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

ローストビーフ&ポーク、もう食べましたか⁉️

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昨日は急遽のお休みを頂きご迷惑をおかけしました。
また本日より営業再開していきますので、宜しくお願いします❗️

では本日のオススメ情報です❗️

最近サカナのムレで人気の商品はコチラ
自家製ローストビーフとローストポークの盛り合わせです。
最近流行りの低温調理をさせて頂いています。
時間をかけてじっくりと調理しましたお肉にコチラも自家製のオニオンソースがよく合います。

お魚ばかりではないサカナのムレを是非とも楽しんで頂ければと思います。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

本日も駿河湾のお魚入荷しました❗️

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怒涛のゴールデンウィークが終わり、昨日は一息つきまして本日よりまた営業していきますので宜しくお願いします❗️

突然ではあるのですが、明日は急に社員研修ということでお店はお休みになりました。
ご迷惑をおかけしますことをお詫び申し上げます。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました❗️

まずはデカデカとしたお魚、メダイ入荷です。
コレから夏にかけて美味しくなっていくお魚がこの目鯛ですね。
島寿司などで使われるのが有名ですね。
実は脂があってお刺身にして美味しいお魚なんですよ❗️
そのほかにも金目鯛、カマス、ホウボウどれも鮮度が抜群です。
ホウボウは丸々としていて美味しそうですね
そして言わずもがなのマグロも本日も入荷しました。
本日もお刺身の盛り合わせが豪華になっています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️