カテゴリー別アーカイブ: 日記

生の本マグロ入荷しました❗️

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オリンピックも残り1週間となりいよいよ佳境に突入してきました。
今日の注目はもちろんサッカーでしょうね❗️
まさかここまで来れるとは思いませんでした。
今日勝てばメダルは確定です❗️
対するはスペイン。
相手は強いですがなんとか頑張って欲しいですね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

週の初めは駿河湾のお魚が届いています❗️
本日のオススメは生の本マグロです❗️
久々に本鮪入荷しました❗️
ミナミマグロも美味しいマグロですが本マグロはやはりさらに美味しいですね。
脂の乗ったいい部分が届いています。
その他にもアコウ鯛、金目鯛、花鯛、クロムツと高級魚が目白押しです。
週の頭が一番いいお刺身の盛り合わせになりますよ〜〜❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

鯛の塩焼き、メバルの煮付けあります❗️

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本日より8月が始まりますね。
東京オリンピックもあと残すところ1週間。
まだまだメダルに期待できる競技が残っていますので最後まで頑張って応援していきたいところです。

では本日のオススメ情報です❗️

サカナのムレと言えばお刺身の盛り合わせですが、その他にもお魚一本丸々使用した焼き魚煮魚もオススメになっています。
本日は手頃なサイズの鯛とメバルが入荷しました❗️
鯛は塩焼きで、メバルは煮付けで召し上がっていただきます。
切り身では味わえない、一本丸々だからこその美味しさを是非味わってみてください❗️

明日月曜日は定休日となりますので、もし来店を検討されていた方々がいらっしゃいましたら是非本日のご来店をお待ちしています。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

自家製鯨ベーコンあります❗️

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大島優子さんと林遣都さんが結婚されるそうです❗️
コレはスカーレット婚ですね〜。
AKBを初期の頃から見てるとあの子も結婚するんだなぁ〜と親のような気持ちになりますね。
美男美女で羨ましいです。
幸せな家庭を築いてもらいたいですね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

先週に仕入れまして、冷蔵庫で熟成させながら寝かせていた鯨ベーコンをいよいよ完成しました❗️
サカナのムレで鯨は珍しくないですか⁉️
正直最近クジラはむしろ高級食材になってきていておいそれと使えない感じになってしまいました。
今回は特別に仕入れさせてもらいましたので限定で8人前に限りご用意させて頂きます❗️

昔クジラを食べられていた方もまだ食べたことがない方も是非サカナのムレ特製の鯨ベーコンを召し上がってみてください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

本日土用の丑の日‼️鰻あります❗️

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オリンピック、女子ソフトボール連覇での金メダルおめでとうございます‼️
予選では負けたアメリカ相手に2-0での完封勝利❗️
お見事という他ありませんね。
まだまだオリンピックは続きますが、日本人選手のメダルラッシュに大きな追い風となるでしょう❗️

では本日のオススメ情報です❗️

夏バテ、してませんか⁉️
スタミナ、足りてますか⁉️
本日は土用の丑の日、と言えば…………そう、鰻です❗️
今年の土用の丑の日は本日一回のみです。
土用の丑の日に鰻を食べてスタミナをつけ夏場を乗り切るというのは江戸時代からの風習、かの平賀源内が定めたと言うのは有名な話ですね。

さて、本日は鰻の蒲焼、鰻の肝串、鰻丼とお料理をご用意させて戴きました❗️
サカナのムレで鰻を食べてこの暑い猛暑を乗り切りましょう❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

いい鰹届きました❗️

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日本人選手のメダルラッシュが続きます。
こんな情勢の中でも同じ日本人が頑張っているのは本当に誇らしい限りです。
この後の種目にも期待したいですね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

週の初めは駿河湾のお魚から……。
と言う事で本日も駿河湾よりお魚が届きました❗️
今回は久々登場のカツオです❗️
鮮度が抜群ですね♪
コレほど鮮度のいい鰹はなかなか手に入れることができません。

他にも当店ではお馴染みのメイゴ、僕の大好きなクロムツ、アオダイなどなど鮮度抜群のお魚たちが届いています❗️

実は休み明けの火曜日が一番充実していると噂の当店のお刺身の盛り合わせ、是非是非召し上がってみてください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

駿河湾のお魚がまたまた入荷しています❗️

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続々と日本勢が金メダルを取っていますね❗️
なかなか厳しいオリンピックで喜ばしいニュースです。
しかし逆に内村や瀬戸など有力選手の敗退も………一回きりの真剣勝負、何があるか分からないという事でしょう。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚がまたまた届きました❗️

金目鯛、イサキ、蓮子鯛、鯵です。
暑い中での漁獲&輸送は困難を極めますが、そんな中で良いお魚を届けてくれる各業者の方々には本当に頭が下がります。
おかげで本日も皆様に美味しいお魚をお届けすることができます。
本日もお刺身の盛り合わせが非常におすすめになってます❗️

明日は定休日になります。
明日ご来店を考えたらした方はぜひ本日のご来店いただければと思います。

では本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしております❗️

大人気甘鯛またまた入荷しました❗️

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いよいよ今日はオリンピック開会式ですね❗️
色々と問題が噴出してましたが、事此処に至れば日本人として成功を収めてもらいたいと思います。
開会式は8時から❗️
それまではサカナのムレにどうぞ❗️
もちろん本日も11時まで営業しますよ❗️笑

では本日のオススメ情報です。

甘鯛の松笠焼き大人気❗️
飛ぶ様に売れています。
そして召し上がったお客様がたからもとても美味しかったとの嬉しいお声をいただいています。
という事で本日も追加で10本入荷しました❗️
夏の一番人気商品をぜひ召し上がってみてください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

駿河湾のお魚届きました❗️

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女子ソフトボールはコールド勝ち、なでしこジャパンはリードを許してからの同点引き分けと、日本女性陣の活躍が目立ちます。
皆さん、感染はもちろんですがかな暑さにもやられない様ぜひ頑張って欲しいですね❗️
そして明日はいよいよオリンピック開会式です。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました❗️
この暑さ中だと漁協も大変と聞きます。
海の上だから涼しいんじゃない⁉️って思いますがどっこい、海面は照り返しが強くて陸よりもきついんです。
そんな中で獲ったお魚本日も分けて頂きました❗️
まずはサワラ❗️
型も大きく脂も乗っています。
太刀魚、キラキラした魚体からは鮮度が窺えます。
メジナとタカサゴは鮮度抜群で活けの食感です。
大事なお魚を分けて頂いているので大事に使っていきたいと思います。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

イガウニ急遽入荷しました❗️

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いよいよオリンピックが始まりましたね。
なかなかコレほど歓迎されないオリンピックもないですが……。
せめてクラスターなどが起きず、何事もなく大会が終わることを祈るのみです。
選手も体調に気をつけてベストを尽くしてほしいですね。

では本日のオススメ情報です❗️

本日急遽入荷しました❗️
ウニです❗️
イガのままの丸のウニですね。
コレ北海道ならいざ知らず、東京でお目にかかることは滅多にないんじゃないでしょうか⁉️
ご注文が入ってから殻を割って御提供させて頂きます。
限定5人前ですので是非是非お早めにご来店下さい❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

肉料理も仕込みます❗️

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暑いですね〜(;´Д`A
ようやく梅雨が終わったかと思えばこの暑さ……。
過ごしやすい日は無いのでしょうか⁉️
もちろん店内は涼しくして皆様のお越しをお待ちしています。

では本日のオススメ情報です❗️

本日もテイクアウトの肉料理本日も作りました❗️
本分は魚料理ですが………
意外と肉料理も定評あります❗️ww
もちろんお持ち帰りだけでなく、店内で召し上がることも可能ですので是非ご利用下さい。

最近かなり暑い日が続きます。
テイクアウトされる際に保冷バックなどお待ちいただければありがたいです。

では本日も皆様のご来店をお待ちしています❗️