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車海老入ってます❗️

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本日は急ぎにつき簡単にオススメだけご紹介させていただきます。

本日活けの車海老入荷しました❗️
活きが良過ぎて跳ね回ってますね〜❗️
お刺身、塩焼き、塩茹ででご提供させていただきます❗️

本日土曜日にしてはお席に余裕がありますので是非ともご連絡いただければと思います❗️

では本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています❗️

本日も駿河湾魚届きました❗️

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そろそろ桜が咲きそうだといえば長崎で咲き、長崎で咲きましたねといえば都内でも咲き、イチロー選手の衰えを知らぬプレーを賞賛すれば引退と……最近自分がビミョ〜〜にズレてる事に一抹の不安を感じています(-_-;)

いや、もちろんイチロー選手の引退は薄々は感じてましたよ…(´Д` )
このタイミングでの日本での開幕戦なんだから……。
まぁでもそういったことは抜きにしても昨日の試合、もはやセレモニーといってもいいのでしょうか⁉️
は、感動的でしたね❗️
笑顔で手を振るイチロー選手には本当にやりきった満足感があふれてました❗️
『後悔などあろうはずがない。』
実にイチロー選手らしい素晴らしい名言ですね❗️

前置きが長くなってしまいましたが、本日のオススメ情報です❗️

またまた駿河湾よりお魚が届きました❗️
金目鯛、太刀魚、石鯛はサイズが大きいので脂に期待ができます❗️
スズキとホウボウも鮮度抜群ですので独特の食感が楽しめます。
本日もお刺身がお勧めとなってますので是非ともご来店いただければと思います。

では本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています❗️

本日も貝が揃ってますよ❗️

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昨日、そろそろ桜も咲くんじゃ無いでしょうかとか言ってたら何と長崎では他に先駆け桜が咲いたそうです❗️
そうですよね、こう暖かい日が続いてたら…。
ということでいよいよ本格的に春。
春は貝の美味しい季節という事で、本日も生きのいい貝を三種類御用意させていただきました❗️
右からほっき貝、アオヤギ、赤貝ですね❗️
単品で頼んでいただいても大丈夫ですし、お刺身の盛り合わせにもどんどんつけていきますよ❗️
更に本日は生の青海苔が入荷していますのでそちらの方をお通しで酢の物にしてお出ししたいと思います。
酢の物用の蛇腹キュウリを切るので腕が折れそうですが(笑)最初から最後まで春を感じられるラインナップとなっていますので是非ともご利用くださいお待ちしています❗️

では本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています❗️

メバルの煮付けがオススメです❗️

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あったかいですね〜〜❗️
もう完全に春って感じです。
なにやら日中は20度近くあったとか…。
桜の花が咲くのもそう遠くははないかもしれません。

では本日のオススメ情報です❗️

春といえばこのお魚、目春。
名前に春が入っていることからも春のお魚代表です。
そしてやっぱりメバルといえば煮付けでしょう❗️
と言うことでメバルの煮付け大好評です❗️
写真を見るだけでもそそられますね〜。
ご飯にもお酒にもよく会いますよ❗️

春が近いのにブリがまだ好調をキープしています。
夜は少し冷え込むけれども鍋を食べるほどじゃ無いというときは是非ブリのしゃぶしゃぶをオススメします❗️
少し日を加えることでぶりのツイート旨味も倍加しますし、程よくあったまること請け合いですよ❗️

では本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています❗️

駿河湾のお魚到着です❗️

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いや〜〜昨日の巨人対マリナーズのイチロー選手のレーザービームはお見事でしたね‼️
あれで45歳というのだから驚きです。
自分ももう歳かな……とか歳を言い訳にしているそこの貴方❗️
あの姿を見ればぐうの音も出ませんよね⁉️
(あ、自分の事か…笑)
お陰で開幕スタメンが決定したようです。
日本が誇る世界のイチローのプレーを楽しみにしましょう❗️

では本日のオススメ情報です❗️

週明け恒例の駿河湾のお魚到着です❗️
サワラにスズキにメイゴ、真鯛が届いていますが………
本日の一押しはサワラ❗️
ここ最近でも一番くらいのサワラが入りました❗️
鮮度ももちろんですが脂のノリも抜群❗️
これはもう食べるっきゃ無いでしょう⁉️
更に写真にはありませんが活けの鰹と天然のブリも入ってます❗️
今日もすこぶる豪勢なお刺身の盛り合わせになりそうです。
是非ご期待ください❗️

では本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

メバルに八角オススメです❗️

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メジャーリーグの開幕試合でイチロ選手が日本に来ています❗️
日本でプレーするのは7年ぶりとのとこでその活躍を見たいファンが昨日も東京ドームに押し寄せたようです。
まだ調子があがっていないようですが、是非ともコンディションを整えて今年も活躍してもらいたいものですね。
僕も仕事がなければ見に行きたいぐらいですけど…(^◇^;)

では本日のオススメ情報です❗️

本日、焼き魚煮魚で八角とメバルが入荷しています❗️
八角はその外見からは想像がつきませんが、脂が乗った本当に焼き魚向きの白身のお魚です。
そしてメバルはその名前の通り、春を代表するお魚で煮付けにはぴったりです。
どちらも手頃なお値段でのご提供となっていますので是非とも召し上がってみてください❗️

ホタルイカが大きくなって美味しくなってきました❗️
もう触っただけで違いがわかります❗️
間違いなく、今日のホタルイカは抜群です❗️
ぜひとも旬のホタルイカを召し上がってみてください。

では本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています❗️

駿河湾のお魚届きました❗️

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すいません、本日仕込みの方が推してますので手短に行きます。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました❗️
本日は少数精鋭ながら天然のマダイや金目鯛などなど高級魚ぞろいです。
写真の他にも天然のブリも入荷。
お刺身以外にもぶりのしゃぶしゃぶは相変わらず美味しいですよ❗️
大人気です❗️

では本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています❗️

春はカツオのタタキがいいですよ❗️

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先日、東京オリンピックまで後500日とブログで言いましたが、水泳の池江選手が1日遅れでまだ東京オリンピックを諦めていない、最後の最後まで頑張るとツイートしたそうです。
本人が一番辛いはずなのに、それでも前を向いて歩く姿に涙しました。
そしてあの子は気休めなんかでなく、本当に諦めていない、歴史的大会に出場するつもりなんだと思い知らされました。
奇跡というのは諦めない人にだけ起こりうるものだと思います❗️
最後まで諦めない池江選手が東京オリンピックで活躍してくれる事を心から期待しています❗️

では本日のオススメ情報です❗️

春はカツオの二度ある旬のうちの一つ目に当たります。
初鰹は脂がすっきりしている分、タタキにするにはむしろもってこいですね❗️
サカナのムレのカツオの土佐造りはオーダーが入ってから火で炙り、暖かいままお出ししています。
暖かい刺身なんて……と思うかもしれませんが、高知県ではメジャーで、実はとても美味しいんですよ❗️
この後たっぷりの薬味を載せますのでポン酢をかけて是非召し上がってみてください❗️

では本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています❗️

磯のお魚メジナ届きました❗️

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昨日から春らしい陽気が続いています。
もう流石に寒くなることはないですかね〜⁉️
このまま春に向かっていってほしいところです。

では本日のオススメ情報です❗️

伊豆から磯のお魚メジナが届きました❗️
メジナは釣り人にはとてもメジャーなお魚ですが食べる方としてはそこまで名前を聞かないお魚かと思います。
ちょうどこの春の時期に産卵期を迎えるので脂が乗ってきて美味しくなります。
磯臭さが苦手という方もいますが、この時期はそれも少ないので安心してください❗️
本日はお刺身以外にも煮付け、ムニエル、ホイル焼きと色々とご用意させていただきました。
お値段も手頃かと思いますので是非とも試してみてください❗️

では本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています❗️

桜ワカメの季節です❗️

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東京オリンピックまで遂に後500日という事で、昨日各競技のピクトグラムが発表されました。
いよいよオリンピックが開催されるというのが実感として湧き始めましたね〜(*´∇`*)
世界的に近代化してきたということもあって前回の東京オリンピックとは比べ物にならないほどの人が日本に集まってくるんですよね〜❗️
おそらく日本の歴史至上最大の瞬間人口密度になるでしょう。
交通機関も、新宿や渋谷の街も、浅草のお寺や、東京ディズニーランドやいつも行く吉野家や回転寿司屋さんなどなど見たことも無い光景が広がると思うと……少しワクワクしてきます^_^
サカナのムレは東京オリンピックを個人的に応援しています(気が早い⁉️笑)

では本日のオススメ情報です❗️

マニアックですが隠れファンの多い桜ワカメが今年も登場しました❗️
去年同様ハマグリの出汁でしゃぶしゃぶにして召し上がっていただきます。
生のワカメが出汁につけた瞬間に一瞬にして綺麗なエメラルドグリーンに変わる様は必見ですよ❗️

では本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m