カテゴリー別アーカイブ: 日記

本日も新しい日本酒入荷です❗️

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昨日はものすごい雨でしたΣ(゚д゚lll)
さすがにあの雨ではお客さんの足も遠のいてしまいますよね……。
しかしそんな中でもご来店いただいた方々には本当に感謝の使用もありません。
どうもありがとうございましたm(_ _)m
そして本日は秋分の日。
昼と夜の長さが同じになる日です。
お彼岸でもありますね。
せっかくの祝日が土曜日にかぶったせいでなんか損をしているみたいな気がします。

では本日の入荷情報です❗️

またまた本日も新しいお酒達が入荷しました❗️
人気のひやおろし、大信州と賀儀屋はサイドの入荷、七田、天明、廣戸川は新しくラインナップに加わりました❗️
秋のお酒がどんどん増えてきました❗️
そして、味の濃いひやおろしが少し苦手という方にはスッキリ系で人気の金澤屋、加賀鳶も入荷しています。

少しお天気も回復してきたみたいです。
本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

.あったかメニューやってます❗️

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また空模様が怪しくなってきました。
この週末もどうやら雨模様のようです。
せっかくのお休みが残念……。
でもせめて美味しいものでも食べてこの鬱憤を晴らしちゃいましょう❗️

では本日のオススメ情報です❗️

最近夜は冷え込む日が増えてきました。
そろそろあったかいメニューが欲しくなる頃じゃ無いですか❓
という事で、サカナのムレではあったか料理を豊富にに取り揃えたメニュー構成となっています。

ハマグリの酒蒸し、マグロとネギのねぎま鍋、サワラと豆腐の揚げだしなどなど。
是非是非あったまって行ってください❗️
そして本日のお刺身も気合入ってます❗️
いつも通りご期待ください。

本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

本日白子入荷しました❗️

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安室ちゃんが引退⁉️(゚д゚lll)
マジっすか⁉️
信じられないですね…。
まだ40歳くらいですよね…。
全然まだまだ行けそうですけど…。
アーティストとしての引き際と言うんでしょうか❓
こんな潔い引退をすると早くも伝説になりそうな予感が…
ともかくデビューからずっと第一線を走り続けてきた安室ちゃん、後一年みんなで精一杯応援して最後の花道を飾らせてあげたいものです。

では本日の入荷情報です❗️

ファンの皆様お待たせしました❗️
本日今シーズン初の白子入荷しました❗️
あん肝ポン酢が先に出てましたがその頃から
『白子はまだなの❓』
と言われていました。
やはりみなさんお好きですよね〜ヽ(*´∀`)
僕も大好きです❗️笑
本日は白子ポン酢でいきますが、ご要望いただければ天ぷらや白子焼きなんかもやっていきますよ❗️
どんどんワガママ言っちゃって下さい。

駿河湾からのお魚も到着しました。
本日は金目鯛が抜群ですね❗️
太刀魚も相変わらずいい感じです。
サワラも鮮度が良いのがきました。
この辺りはお刺身の盛り合わせに入れていきましょう❗️

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

本日、月曜日ですがサカナのムレは営業しています❗️

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昨日の夜はすごい風でしたね。
台風はずれたと聞いていましたがずれてあれだと直撃したらどうなってたかと思います。
台風により被害に見舞われた方、謹んでお見舞い申し上げますm(_ _)m

さて、本日はうって変わって台風一過で真夏の様な晴天となりました。
三連休最終日、是非美味しいお魚で締めてみてはいかがでしょうか❓

では本日のオススメ情報です❗️

連休最終日も駿河湾よりお魚達が届いています❗️
旬のカマスに脂の乗った黒ムツ、今回の花鯛はかなり大型です。
ブリの子供イナダに、連子鯛などなどこの台風の最中になんとか揃えてもらいました。
本日もお刺身の盛り合わせは駿河湾盛りでいきましょう❗️

そして秋を感じさせる食材、秋刀魚に秋鮭、松茸のメニューも豊富に取り揃えています。
秋のお酒ひやおろしとともにお楽しみください。

本日、月曜日ですが祝日という事で営業させて頂きます。
代わりに明日お休みを頂きますので明日ご来店予定だった方、是非本日のお越しをお待ちしています。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしておりますm(_ _)m

本日よりシルバーウィークです❗️

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本日よりシルバーウイークが始まりました。
なのにまたまたまたまた天気が悪くなってきました。
台風はそれそうなんですが…。
今週もどこかでお祭りがあるんでしょうか⁉️
浴衣の女性をちらほら見かけます。
せっかくなのでお天気も持ってもらえたらと思います。

さて、気を取り直して本日のオススメ情報です❗️

さてシルバーウィークに向けて駿河湾よりお魚達が届きました❗️
まずは鰹、太刀魚はびっくりするぐらいの鮮度の良さ❗️
金目鯛も形はいいですね〜ヽ(*´∀`)
珍しいところではアカギハタや白鯛なんかも入っています。
この辺りは当然お刺身の盛り合わせに入ってきますのでご期待ください。

そして秋刀魚も入荷しております❗️
やはり日本の秋にはこの魚がないと❗️
塩焼きや各種料理でお楽しみください。

では本日もお足元は悪いですが皆様のご来店お待ちしておりますm(_ _)m

松茸入りました❗️

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昨日もは平日ながらたくさんのお客さんに来店頂き本当に嬉しい限りです。
最近旬の味覚を求めてこられるお客様が増えている気がしてとてもありがたく思っています。
皆様のご期待に添える様、本日も秋の旬の味覚をたくさんご用意しましたので是非是非よろしくお願いしますm(_ _)m

では本日もオススメ情報です❗️

日本の秋の味覚といえばこれ抜きには語れません❗️
本日まつたけにゅしました❗️
まずは一本まるまる豪快にホイル焼き。
やはりこれが松茸の味と香りを楽しむには一番かと思います。
そしてハモもご用していますので土瓶蒸しなんかも少し寒くなってきたこの頃にはぴったりかもしれませんね。

そして秋といえば秋鮭。
本日は秋鮭一本まるまる仕入れました❗️
本日は鮭フライと鮭のムニエルでお出し耳いただけます。
もちろんいくらも楽しめますよ❗️

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

本日秋刀魚の塩焼きあります❗️

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昨日も平日ながらたくさんのお客様にご来店いただき本当にありがたく思っています。
iPhoneの買い替えの相談はできませんでしたが…笑
これからも毎日お客様の期待に応え続けられるよう精進していきたいと思いますのでよろしくお付き合いお願いしますm(_ _)m

では本日のオススメ情報です❗️

いよいよ秋刀魚が本格化してきました。
今年は秋刀魚がなかなか取れず苦戦している中、どうにかご用意することができましたので本日より秋刀魚の塩焼き解禁したいと思います❗️
やさり秋刀魚といえば塩焼きでしょう❗️
たっぷりの大根おろしと旬のスダチを絞ってお召し上がり下さい。

もちろんいつもの様にお刺身やその他お料理でもお楽しみ頂けます。
塩焼きだけじゃ無く色々とお試しください。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

天然の鯛が大量入荷❗️

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昨日の深夜、ついにiPhoneの新しい機種が発表されました❗️
iPhoneユーザーの自分としてはメチャメチャ気になるニュースな訳で……。
しかもなぜか今回は二種類同時発売。
どっちを買おうか頭を悩ます日々が始まりそうです。
もし同じように迷っている人、もしくは逆に買う機種を早くも決めた方がいましたら是非意見を聞かせて下さい❗️
お待ちしていますm(_ _)m

では本日のオススメ情報です❗️笑

天然の鯛が大量入荷しました❗️
鯛はお刺身にしても焼いても煮ても上げても美味しい超万能選手です。
しかも本日は特価でご提供致します。
すぐに無くなってしまいますのでお早めにどうぞ。

本日も濃厚魚介ラーメン仕込みました❗️
本日のスープはエビが大量に入っていますのでかなり楽しみな感じに仕上がりました。
こちらも無くなり次第終了しますのでお早めのご注文を。

最後は秋が旬のお魚カマスの塩焼き。
秋刀魚の陰に隠れてはいますが、秋の焼き魚のトップクラスのお魚です。
しかも秋刀魚がなかなか乗ってこない今日この頃にあってカマスは脂ノリノリ❗️
今が一番というところです。
是非是非試してみて下さい❗️

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

あん肝入荷しました❗️

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お休み明け、一発目の営業張り切っていきたいところですが………
どうもお天気がすぐれません(*´Д`*)
今年梅雨は晴れの日が多かったのに一体なんなんでしょうかね⁉️
8月以降ほとんど雨が降ってるような……
晴れてる日もジメジメしてますし………
たまにはカラッと秋晴れしてほしいものです。

ではでは、文句ばっかり言っても始まりませんので本日のオススメ情報です❗️

ファンの方、多いと思います。
大変お待たせしました❗️
本日あん肝入荷しました❗️
こちらは秋から冬にかけてのおつまみの定番ですよね。
この時期にしてはかなりいいものが入りました。
いい感じの蒸し加減にしていますのでポン酢をかけて召し上がって下さい。

そして本日は久しぶりに赤貝も入荷しました❗️
本日はお刺身だけでなく酢味噌和えでもお豆仕上がりいただけます。
メニューにはありませんが酢の物なんかにしても美味しいですよ❗️

駿河湾からのお魚達も届いています。
旬の鰹、カマス、カンパチ、珍しいところではタカサゴやヒゲ鯛などです。
そして太刀魚は前回に引き続き鮮度抜群での入荷です。

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m

ひやおろし大量入荷❗️

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本日は最近仕入れました日本酒達の御紹介です。
秋はひやおろしの季節。
一年で一番熟成した味の乗ったお酒達が目白押しです。
大信州、会津中将、賀儀屋などの当店でも人気のお酒も入ってます。
個人的には宗玄のひやおろしが気になります。
その他にも色々な地域の色々なお酒を御用意していますので試してみて下さい。

さて、実はこの中に熱燗にするとめちゃめちゃ美味しいお酒(個人的主観です)が一本入っています。
さて、そのお酒はどれでしょう⁉️
正解は………お店に来て僕に聞いて下さい❗️笑

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m