月別アーカイブ: 2017年3月

三月最終日❗️
あいにくの雨となってしまいましたが頑張っていきたいと思います❗️
本日お席が残りわずかとなってまいりましたのでご来店の際は是非ご連絡をお待ちしていますm(_ _)m

では本日の入荷情報です❗️

ドカンと桃色だらけ。
春のお酒大量入荷しました❗️
いよいよ花見シーズン到来という事で日本酒も華やかな物がどんどんと出て来ています。

大人気の賀儀屋の新風、を始め春や花にちなんだお酒勢揃いです。
さらに定番どころから大信州の仕込み四十八号はほとんど大吟醸に匹敵するお酒です。
人気の獺祭も入荷しました❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

三月も残り2日となりました❗️
早くも2017年も1/4が終わってしまったのかと思うと…。
とかなんとか行ってても始まりません(^-^;
そしていよいよ四月❗️
花見の季節が始まります。
本日も花見に相応しいお酒たくさん入荷していますよ〜(*´∇｀*)

賀儀屋、ついこの間新酒が出たと思ってましたが早くも春酒登場しました❗️
しずく姫を使って作られる切り絵ラベルシリーズです❗️
さらに七田も春のおりがらみ登場❗️
そのほかにも大信州や豊香や会津中将などなど人気のお酒もたくさん入荷しました❗️

そして駿河湾よりお魚達も届いてます❗️
黒鯛でかいです❗️
スズキも相変わらず良いですね〜(*´∇｀*)
カワハギも肝付でいきましょう❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

昨日も定休日を頂きましてまったりと癒されて来ましたので充電バッチリ、今週も頑張って行きましょう❗️
昨日暇だったので井の頭公園をブラブラしてみたのですが、まだ桜は咲いてないみたいですね〜ヽ(´o｀；
二、三日あったかい日が続けば一気に咲くんでしょうが…。

では本日の入荷情報いってみましょう❗️

本日今年初の鰹入荷しました❗️
桜鱒、桜海老、蛍烏賊と来ましてこれで遂に役者が揃った感があります。
春の初鰹は秋の戻り鰹に比べ脂はのってませんがそのぶんスッキリとした鰹本来の味が楽しめて、自分も年々その良さがわかって来ました。(つまり歳とったって事ですね…(-_-;))

週の頭から駿河湾のお魚たちがバッチリ届きました❗️
サワラ、金目鯛抜群です❗️
スズキや黒鯛の活け活けっぷりもお見事です❗️
石鯛の独特の香りが好きなお客様もいらっしゃるのではないでしょうか❓

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

さてさて、三月最後の土曜日がやって参りました。
相変わらず良いお天気ですね〜(´∀｀*)
今日か明日でお花見をされる方もいらっしゃるのではないでしょうか⁉️
桜の木を眺めながら気の合う仲間や家族でワイワイ楽しむ、よくぞ日本に生まれけりというところでしょうか❓
まぁ僕は花より団子派ですが…笑

では本日のオススメいってみましょう❗️

毎度お馴染みの春といえば…シリーズ。
やっぱり忘れては行けないのはコイツです。
春の駿河湾を赤く彩る桜海老❗️
昨日より解禁となりまして、早速の登場です❗️
本日はお刺身にサラダに丼にと多種多様に楽しんで頂けます。

そしてこちらはもうお馴染み桜鱒も本日入荷しました❗️
キラキラと光る姿が綺麗です。
桜の葉で締めたお刺身か、蕗の葉っぱを使った蕗味噌焼でご提供致します。

桜海老に桜鱒とサカナのムレの桜でお花見と洒落込みませんか⁉️

本日は土曜日という事で混雑が予想されます。
ご来店の際には一本お電話を頂けるとスムーズにご案内できるかと思いますので宜しくお願いします。
では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

さあいよいよ三月も終盤戦に入りました❗️
東京は開花宣言もしましたしずいぶんと日も伸びてきました。
桜海老漁も始まりましたのでこれからの駿河湾のお魚達は桜海老を食べてぐんと味が良くなってきますよ〜(´∀｀*)

では本日もオススメいってみましょう❗️

本日も駿河湾より、たくさんのお魚達が到着いたしました❗️
天然のヒラメに始まり、スズキに石鯛、黒鯛、珍しいところでヒゲソリ鯛なんてお魚も来ております。
実は自分も初めてです。
なのでどんな味なのか楽しみですね〜(´∀｀*)

昨日アップしました自家製のローストビーフ、今回もめでたく成功いたしました(´∀｀*)笑
昨日召し上がられたお客様にも大好評でした❗️
是非是非お試しください。

WBCに3位決定戦は無いそうです……(´Д` )
自分の思い違いで不確かな情報を流してしまいました。
昨日来たお客さんにいきなり突っ込まれてしまいましたね〜ヽ(´o｀；
お恥ずかしい限りです、以後気をつけますm(_ _)m

さてさてでは気を取り直して、本日もオススメいってみましょう❗️

久しぶりに自家製ローストビーフ仕込みました❗️
正直うまくできてるかどうかは開けてみないとわからないのですが…。
いつも好評です❗️
本わさびがすごく良く合うそうです❗️
お魚ばっかりで子供には…という方、是非是非試してみて下さい❗️

いつも週末限定で作っていたラーメンですが本日完成しましたので今日から提供していきたいと思います❗️
いつも食べたいけど週末に行けない…とお嘆きの方、本日はチャンスですよ〜(´∀｀*)

では本日も夕方5時半から元気に営業していきますので皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

春分の日が過ぎ、日も長くなっていよいよ春の到来と言ったところでしょうか❓
昨日は連休営業明けの火曜日と言う事でお休みを頂きまして、しっかり充電して参りました。

WBC、残念でした…(´Д` )
強国アメリカ相手にアウェイで互角の戦いをしながら一歩及ばず準決勝敗退となってしまいました。
しかし本当に差は僅か…。
侍ジャパンは本当に頑張ってくれました。
そしてまだオランダとの3位決定戦が残されています。
ここで気持ちを切らず最後まで堂々たる戦いをしてきて欲しいです❗️

さて、前置きが長くなりましたが本日のオススメいってみましょう❗️

デカっ(‘◉⌓◉’)❗️❗️⁉️
本日は駿河湾より5キロオーバーの黒ムツ入荷しました❗️
コレはヤバイですね〜(´∀｀*)
脂もすごいですが、鮮度も抜群です❗️
ほら❗️
他の魚たちと比べても別格の大きさじゃないですか⁉️
本日はお刺身の盛り合わせにもれなく付けていきたいと思います。

他のお魚達もぜどでは負けてませんよ〜❗️
スズキにメイゴにサバにホウボウと
ぜ〜んぶ盛り合わせに入れていきましょう❗️

ではでは本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

ついに三連休最終日です。
この休みの間はずっとお天気が良かったのでいい連休を過ごすことができたのではないでしょうか⁉️
さぁ最後の締めくくりは………やっぱり美味しいものでしょう(´∀｀*)❗️

と言うことで本日のオススメいってみましょう❗️

三連休最後の日、本日はお通しで作った茶碗しにアスパラのすり流しをあんの代わりにかけてみました❗️
きれいな緑色が春を思わせる感じに仕上がったのではないでしょうか。

そしておつまみにスモークのにしん作って見ました❗️
こちらはそのまま炙ってマヨネーズをつけて召し上がっていただきましょう❗️
こちらも春らしくサクラのチップを使ってじっくり燻しました。
ビールがガンガン進んじゃうんじゃないでしょうか(´∀｀*)⁉️

寒鰤の柚庵焼き。
柚庵焼とは照り焼きのタレに少しゆずを絞ったものの中に漬け込んだのちに焼いたものです。
寒鰤の脂が柚子によりさっぱりとめしあがれるかと思います。

明日は本日の振替でお休みを頂きます。
明日来ようと思っていた方は是非本日ご来店下さい❗️

では連休最終日、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

本日は三連休の中日です。
少し曇ってはいますが本日もお出かけ日和、今年は連休の少ない年なので数少ないチャンスを全力で満喫しちゃいましょう❗️
そして1日の最後には自分へのご褒美に美味しいものを駄弁るのを忘れずに。笑

では本日のオススメいってみましょう❗️

最近特に良くなってきているカジキマグロ仕入れました❗️
カジキマグロ⁉️
っと思う方もいらっしゃるかもしれませんが突っきん棒で獲ったマカジキはヘタな鮪よりも美味しいと言われています。
きめ細かな脂は是非御賞味下さい。

人気の金目鯛と今が旬のにしんです。
毎回毎回仕入れるとすぐになくなってしまう金目鯛。
やはり日本人は金目鯛が好きですね〜(´∀｀*)
煮付けが有名ですが、塩焼きも美味しいですよ❗️
春が旬のにしんも脂がのってます❗️
さらに数の子も入ってます❗️
こちらも煮付けが美味しいんではないでしょうか❓

本日、まだお席に余裕はありますが、祝日ということなので一本ご連絡頂ければスムーズにご案内できると思います。

ではでは本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

さぁ三連休が始まりました❗️
2017年は残念ながら連休が少ない年になってしまいましたのでこの連休はかなり貴重かと思います❗️
レジャーで日頃の疲れを癒して、美味しいものを食べて明日への力を蓄えましょう❗️

では本日の仕入れ情報いってみましょう❗️

駿河湾からこの連休のためにたっぷりとお魚を取りました❗️
サワラに真鯛に黒鯛、スズキ、ホウボウ、石鯛と白身のお魚たちは全て活け活けのお魚たちばかりです❗️
言わずもがなお刺身の盛り合わせに入ってきます❗️

そしてお久しぶり❗️
牟礼の貝好きの方達へ送ります❗️
春の貝の盛り合わせです❗️
赤貝、青柳、ホタテにトリ貝とこちらもバラエティに富んでおります。

本日土曜日と言うこともありまして混雑が予想されます。
是非是非一本お電話を頂ければスムーズにご案内できると思いますので宜しくお願いしますm(_ _)m

ではでは、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m