サカナのムレブログ|サカナのムレ

海藻が美味しいのは春の兆しです❗️

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トルコで大変な地震が起こった様です。
地震大国日本に住んでいる身としては人ごとではありませんね……。
何かしら自分にできることを探したさせてもらおうと思います。
また、自分たちも地震に対しての備えを改めてして置かねばと思う次第です。

では本日のオススメ情報です❗️

新物の生のり入荷しました❗️
新物の生のりは香りが違います。
この香りがいやがおうにも食欲をかき立てますね❗️

さてさてどう調理しましょうか……
本日は餡掛けにしてお通しとしてお出しさせていただきます。

お味噌汁にも入れさせていただきますので是非この潮の香を堪能してください❗️

生のメカブもそろそろ終わりになりそうです。
今を逃すとまた一年おあずけですよ〜。
是非今のうちに旬のメカブを召し上がってくださいね❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

八角の塩焼き如何でしょうか⁉️

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本日のオススメ情報です❗️

脂ノリノリの八角が入荷しました❗️
あまり関東の人には馴染みがないかもしれませんが、北の方で取れるお魚で、見た目のいかつさに反して味はとても上品で脂がすごくなっているのが特徴です。

その特徴から塩焼きにするとえもいわれぬ美味しさを発揮します❗️
まだ食べたことのない方、人生を損してますよ〜〜⁉️ww

是非一度召し上がってみてください❗️

本日は土曜日ながらまだお席に余裕があります。
是非お電話でのお問い合わせお待ちしています。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

本日は節分です❗️

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本日は2/3節分です。
1/1、3/3の節句のちょうど真ん中に当たるので節を分けると書いて節分と呼ばれます。


賢くなりましたね。ww

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました❗️

ここのところ毎回のように入ってますミナミマグロ、本当はこんなに気軽に食べれるようなネタじゃ無いんですよ❗️
今回も脂が乗っていて美味しそうです。

そしてお後は天然のブリ❗️
言わずと知れた冬を代表するお魚です。
こちらも脂のノリは抜群です❗️

その他にもヘダイや金目鯛、石鯛などなど、この時期の旬のお魚が勢揃いしました。

本日もお刺身の盛り合わせが一推しになっています。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

三鷹市むらさき商品券のご利用は本日までとなります❗️

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いよいよ1/31、1月最終日となりました。
早くも1ヶ月が終わってしまったんですね。
どんどん月日が流れるのが早くなってきているように思います。

1月末といえば、三鷹市が発行している『むらさき商品券』は本日が利用期限となります。
もしまだ使い切ってない方いらっしゃいましたら、是非当店にてご利用頂ければと思います❗️

では本日のオススメ情報です❗️

本物のメカブ、食べたことありますか⁉️
スーパーなどで売られているメカブはすでに茹でてあって、細切りにされたものがほとんどでしょう。
しかし本当のメカブはこんなにも大きなものなんです❗️

サカナのムレではこのメカブをさっと茹でて、茹でたてで召し上がっていただいています。
今まで思っていたメカブの概念が180度変わるほど美味しいんですよ‼️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしています❗️

でっかいヒラメが入荷しました❗️

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不景気のせいで来月もまた食品の値上がりが凄いそうです……。
サカナのムレは極力皆さんへ負担をお掛けしないよう、お値段は据え置きでやらせて頂いています。
出来る限りは今のまま続けていきますので一緒にこの不景気を乗り越えていきましょう❗️
(僕が目に見えて急激に痩せるようなことがあったら、値上げするかもしれませんww)

では本日のオススメ情報です❗️

またまた週末ように駿河湾のお魚が届きました❗️

まずはでっかいヒラメが入荷しています❗️
ヒラメと言ったら寒平目と言われるほどこの時期が旬のお魚です。
身の厚さも文句なし、抜群のヒラメです❗️

そのほかにもスマガツオ、金目鯛、太刀魚と脂の乗ったお魚が揃っていますよ❗️
寒い冬程お刺身が美味しいんです。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

今日のお魚良いですね❗️

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とんでもない寒さが続いています。
東京で氷点下なんてそうそう聞いた事がないですよね❓
朝洗濯しようと余ったら蛇口が凍ってました。

雪が降ってないのが救いではありますが、足元凍結しているところもあらかと思いますので十分お気をつけください。

では本日のオススメ情報です❗️

またまた駿河湾よりマグロが入荷していますよ❗️
本当にこんなに良いマグロをリーズナブルに召し上がれるところはそうそうないと思いますよ⁉️

お刺身はもちろん、鉄火丼、山かけなんかもご用意していますので是非当店自慢のマグロを召し上がってください❗️

そのほかにも脂の乗ったサワラ、金目鯛や太刀魚も大型で脂乗ってますね❗️
高級魚の甘鯛も入ってます。
久々に活けのカツオも入荷しました❗️

本日もお刺身の盛り合わせが大変お得になってますよ❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

むらさき商品券、Go to Eat、使い忘れのない様に。

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昨日はお休みを頂きまして、また本日から元気に営業していきたいと思います。
今日は寒いですね────❗️
10年振りクラスの大寒波だとか。
この時間でこの寒さと言うことはもしかしたら雪が降るようなところもあるかもしれませんね。

サカナのムレは、三鷹市のむらさき商品券、Go to Eatどちらも使ってお会計することができます。
Go to Eatは明日25日迄、むらさき商品券は1/31迄と使用期限が迫って来ています。
使い忘れのない様、是非サカナのムレでご使用いただければと思います。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしています❗️

日本酒大量入荷しました❗️

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またSMAPの中居くんが復活されたようですね。
彼の司会は本当に定評がありますのでテレビで見れなくなって本当に残念な思いをしていました。

しかも4月からは親友の松ちゃんとのタッグで番組が始まるとか‼️
伝説の教師の時のあの黄金タッグが見られるなんて今から楽しみで仕方ありません‼️

では本日のオススメ情報です❗️

またまた新酒を大量に入手しました❗️
この時期のお酒はどのお酒もフレッシュで香りの立つお酒が多いのでオススメですよ。

今回は八仙や鼎、鳳凰美田などが新たに加わりました❗️
人気の赤武や会津中将はもちろん今回もしっかりと押さえています。
すぐに無くなっちゃう大信州は2本仕入れておきましたからね❗️ww

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

本日より営業再開します❗️

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昨日まで四日間、冬休みという事でお休みをいただいていました❗️
特にどこかに出かけたりという事はありませんでしたが、久々にゆっくりとすることが出来ました。

という事で、本日よりまた営業再開しますので宜しくお願いします❗️

では本日のオススメ情報です❗️

本日から営業再開という事で、本日も駿河湾のお魚を届けて頂きました❗️

まずはミナミマグロ❗️
今回も良い部位を頂いています。

そして巨大なコチ❗️
コレほど大きなサイズはなかなか見る事がありませんね。

さらには金目鯛、メイゴ、太刀魚などなど、本日も抜群のお魚たちが入荷しました❗️

連休明けからおささみの盛り合わせが豪華な内容となっています。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

サカナのムレは明日より4日間お休みを頂きます❗️

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年末営業〜おせち作り〜正月営業〜今日に至るまで働き詰めでしたわたくし、本日でようやく一区切りつけることが出来ます❗️

サカナのムレは明日1/16〜1/19までの4日間、冬休みという事でお休みを頂きます。
僕もしっかりと充電してこようと思います。

明日以降のご来店をお考えでした方は是非本日ご来店いただければと思います❗️

では本日のオススメ情報です❗️

冬の煮付けの王様と言われるお魚を知っていますか⁉️
それがこのお魚、その名をナメタ鰈と言います。
そのふわふわとした身は他のお魚では味わえません。
ただのカレイの煮付けと思ったら大間違いです❗️
是非試してみてください❗️

春を告げると言われるにしんもそろそろ良くなってきました。
こちらも煮付けは勿論、塩焼きにしても美味しく召し上がっていただけます。
白子や数の子も入ってますので2度美味しいですね❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️