サカナのムレブログ|サカナのムレ

本日より4周年フェア始まります❗️

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さて本日より三日間、4周年フェアが始まります。
今までの皆さんのご愛顧に答えられるようスタッフ一同頑張っていこうと思っていますのでよろしくお願いします。

では気になる本日の入荷情報です❗️

お刺身の盛り合わせは半額ですが、中身はいつも通り……いやいつも以上に気合が入っています❗️
周年を祝ってくれるために沢山のお魚が駿河湾より届いています。
焼津と言えばのカツオ❗️
高級魚、天然のカンパチ❗️
脂のノリが最高の金目鯛と黒ムツ。
さらにはハタやウマシやあこう鯛などなど…
これらが入って本日は周年特価の600円❗️
価格破壊にもほどがあると思います。
これ食べないと本当に損しますよ〜❗️

生ビールも嬉しい半額❗️
日本酒も一杯500円❗️
三日間限りですよ〜❗️
美味しいものは早い者勝ちです。

では本日フェア1日目、皆さんのご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

サカナのムレ4周年感謝フェアー❗️

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いつもサカナのムレをご利用頂き本当にありがとうございます。
沢山の皆様のお力添えと御愛顧のおかげ様でこの度サカナのムレは4月26日を持ちまして4周年を迎えることとなりました。
本当にありがとうございますm(_ _)m

という事で、日頃の感謝の意を込めまして心馳せながら4月24日〜4月26日までの3日間、4周年感謝フェアーを行いたいと思います。
当日は混雑が予想されますので御予約、お電話での空き席確認をして頂けますと幸いです。

皆様のご来店を心よりお待ちしています。

注)フェアーは火曜日からです。
本日は準備のためお休みを頂きますm(_ _)m

八角の塩焼きあります❗️

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本日久しぶりに八角入荷しました❗️
写真の通りトゲトゲした見た目からは想像もつきませんが、身は脂があって味もとても上品な味わいのお魚です。
僕の焼き魚ランキングでも5位以内は固いお魚です。
サイズが大きいので半分サイズでお出ししますが、大きいということはそれだけ脂が乗ってるという事ですので味は期待して頂いて大丈夫かと思います。

そして春のお魚真鯛と初夏のお魚イサキ、この二つが美味しく食べられるのもこの時期ならではかと思います。
本日の塩焼きはどれを食べるか迷ってしまいますね❗️
正直僕に聞いて頂いてもハッキリとこれが一番とは言えません(;´д`)笑
それくらいどれを食べても美味しいと思って貰えればいいかと思います。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

本日、貝盛りあります❗️

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暑い(;´д`)❗️
なんと26度もあるそうです。
もはや夏日ですね。
でもまあせっかくの週末に天気が悪いよりは全然いいですかね。

では本日のオススメ情報です❗️

春は貝の美味しい季節です❗️
まぁ今期も何回も言ってきました。
まだまだ美味しい貝をお届けしたいということで、今回もバッチリ仕入れました❗️
生のとり貝にツブ貝、アオヤギに帆立とこれだけの貝が揃いましたんで………久々にやっちゃいましょう❗️
本日貝盛りやっちゃいます。
貝好きの人は見逃せませんよ〜❗️

さぁそして駿河湾のお魚たちも届いています❗️
カツオに金目鯛と最近大人気の大鯵、スズキなどなどいいお魚もたくさん届いていますので、
通常の盛り合わせも負けてませんヨ❗️
両方頼んで頂いてもいいですよ。笑

本日も週末という事で、混雑が予想されます。
是非お電話一本いただければスムーズにご案内できるかと思いますのでよろしくお願いします。
では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています。

日本酒大量入荷です。

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日本酒大量入荷して居ます❗️

久しぶりに十四代、入荷しました❗️
いつもブログであげるとすぐになくなってしまうので本当に早い者勝ちですよ❗️
田酒も入ってます。
のちらもなかなか手に入りづらいお酒ですのでご希望の方はお早めに。
おなじみの大信州は手の内。
こちらも高級な純米吟醸で、賀儀屋は袋づりの純米吟醸が入ってます。
(袋づりの意味は当店スタッフまで)
さらにはなんと早くも夏酒が登場しております❗️
まだ種類は二本と少ないですが、最近は春とはいえ暑い日が多々ありますのでお酒の方でも夏を先取りといきませんか❓
他にも定番のお酒や、新しい商品など多数ご用意して居ますので是非ご来店して召し上がってみてください。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちして居ます。

生の桜海老今年初入荷です❗️

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注)本日はネタが無いため前置きなしで行かせていただきます。笑

では本日のオススメ情報です❗️

今年初の桜海老入荷しました❗️
やっぱりコレがないと春という感じがしませんよね。
待ってた方、本当にお待たせしました❗️
駿河湾の春を皆様に感じて頂きたいので本日はお刺身の盛り合わせにもれなくつけていきたいと思います。
さらに、自家製の三杯酢で食べる酢の物、そして桜海老と新玉ねぎのかき揚げなど他のお料理も是非試してみてください。

続きまして、本日生うに入荷しています❗️
こちらも本日のお刺身の盛り合わせにもれなくつけていきたいと思います❗️
桜海老に生うにに、本日の盛り合わせも豪華になりそうです。
たっぷり食べたい方は単品やウニ丼なんかもご用意しますよ❗️

本日もまた生のとり貝入荷しました❗️
生ならではの食感と甘い味わいにファンが急増中です❗️
そろそろ終わりの頃かと思いますのでまだ食べてないという方は急いだ方が良いですよ〜。
コレを逃すとまた一年はおあずけになっちゃいますからね。笑

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしていますm(_ _)m

本日のオススメ情報です❗️

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早くも4月も中盤になってきました。
この勢いで行くとゴールデンウィークもあっという間に来ちゃいそうです。
もちろんサカナのムレはゴールデンウィークも休まず営業予定ですのでよろしくお願いします❗️

では本日もオススメ情報いってみましょう❗️

本日も駿河湾のお魚たちが届きました❗️
今回は鯵が凄いですね〜❗️
見てください、この大きさ❗️
鯖か何かと間違えそうなくらいです。
もちろん大きさだけじゃなく脂も乗ってますよ。
太刀魚もずいぶん脂が乗ってよくなってきました。
鮮度の良さのおかげでちょっと別物なくらいです。
金目鯛、鯛も少し小ぶりながら鮮度は抜群です。
本日もお刺身の盛り合わせは最高のラインナップとなってますので是非ご賞味下さい。

さぁそしてこちらの塩焼き、煮付け用に仕入れました鯛も素晴らしいですね❗️
輝き方が鮮度の良さを示しています。
春の代表魚、是非召し上がって見てください。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

本日イワシ入荷しました❗️

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本日は東京ディズニーランドが開園して35周年だそうです。
あいにくのお天気なので盛大にやる予定だったパレードが屋内でやらざるを得なくなってしまったのは残念な感じはしますが………
そうですか〜35年経つんですね。
僕とほとんど変わらないくらいの年齢ですが、ずっとアトラクション施設のトップを走り続けているのはスタッフたちのたゆまぬ努力の結晶かと思います。
自分もサービス業としては多々学ばねばならないところがあるかと思います。
次は40年、50年、100年とずっとあの場所に日本のトップとして君臨し続けて欲しいですね。

では本日のオススメ情報です。

少し早いですがイワシ入荷しました❗️
これから良くなってくる感じではありますが、鮮度もよく、今の時期にしては脂のノリもまずまずです。
タタキやなめろうなどなど、色々とお料理も取り揃えましたので是非召し上がってみてください。

伊豆からタケノコ届きました❗️
春といえば欠かせない食材で当店でもタケノコは大人気メニューです。
そして伊豆天然物ということで味もひとしおかと思います。

そして春は鯛❗️
先ほどのイワシとのツーショットですが、この鯛も春を代表するお魚。
本日も刺身に塩焼きに煮付けにと大活躍です。
どの食べ方でもハマる万能選手、是非ご賞味下さい。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています。

本日のオススメ情報です❗️

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すいません、少し間が空いてしまいましたm(_ _)m
僕のiPhoneXの調子が悪かったもので……
申し訳ありません(;´д`)
また本日よりオススメのお魚や美味しいもの届けて行きたいと思いますのでお付き合いをお願いします。

では本日のオススメ情報です❗️

本日も駿河湾からお魚たちが届きました❗️
時化の影響が出て少し種類は少なめですが、その分厳選されたモノをいただいています。
まずは春といえば鯛、マダイです❗️
春の魚の代表格ですね。
こちらもばっちり活けの物が届いています。
そしてお久しぶりの太刀魚、太刀魚が良くなってくる季節になって来ました。
そして石鯛に珍しいところではカラスなんてお魚も届いています。
本日もお刺身の盛り合わせは一押しですね❗️

くどいかもしれませんが、
今ホタルイカは絶好調です❗️
特に生のホタルイカはこの時期だけですので是非まだ食べてことのない方は召し上がってみてください。
さらに食べ方も色々とご用意しています。
自家製の沖漬けも好評です❗️

そして今週も旬の貝をたっぷりとご用意していますよ❗️
お刺身の盛り合わせにもどんどんとつけていく予定ですのでぜひぜひご賞味下さい❗️

本日も週末ということで混雑するかもしれません。
お電話でお席の確認をしていただければスムーズにご案内できるかと思いますのでよろしくお願いします。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

本日の入荷情報です❗️

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週末が終わりまして、今週から改めて仕事や学校などの新しい環境が本番という感じでしょうか❓
電車やバスなどにもまだまだスーツになれない若者たちを見かけることが多いです。
張り切って、張り切り過ぎないように頑張って新しい環境に慣れてい、ってくださいね。

では本日のオススメ情報です❗️

本日も駿河湾からお魚たちが届きました。
中でも一番は………やっぱりサワラでしょう❗️
正直食べてませんが触っただけでモノが違うのがわかります。
このサワラ、是非色々な人に食べて頂きたいです。
そして金目鯛。
サワラが良過ぎて最近影に隠れがちですがこれも本当に良いです❗️
鮮度も脂も申し分無しです。
鯵、前回ほどの大きさは無いですが、鮮度の良さは抜群です。
石鯛、こちらも鮮度の良さが際立ちます。
鮮度がいいので独特のクセも少なめです。
駿河湾のお魚は本当に贅沢です。
そして駿河湾の春といえば欠かすことができないあの海老の漁がいよいよ始まるようです。
こちらは続報をお待ちください❗️

では本日も皆様のご来店心よりお待ちしていますm(_ _)m