サカナのムレブログ|サカナのムレ

鰹にクロムツ、生ウニです❗️

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いやーーすごい雨でしたね(^◇^;)
最近こんなのばっかり……。
外行く時は傘は絶対に必需品ですね。
でも今は大分おさまって来ているみたいですので、是非美味しいお魚チャージして行ってください❗️

では本日のオススメ情報です❗️

カツオ、少し早いですがもう戻り鰹になりかかってます。
かなり脂のノリが良いですね❗️
お刺身はもちろんたたきにしてポン酢で田端も美味しいと思います。

立派なクロムツ入荷しました❗️
クロムツは脂が乗っていて好きなネタの一つです。

皮を炙るのがうまさの秘訣です。
久々に生ウニ入荷しました❗️
お刺身の盛り合わせにもつけていきたいと思います。
今日ラインナップもお得感抜群になっています。

明日は定休日になりますので是非是非本日いらっしゃっていただければと思います。
では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

タコの季節です!

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またまた来週から緊急事態宣言が決まってしまいました。
残念ながらもうこのループは止めることができ無さそうです。
しかしながら、世の中には申し訳ございませんがサカナのムレとしてはもう自粛営業に協力する事が出来なくなりました。
今まで通り通常営業で営業させてもらいますので、逆に駆け込みなどなさらないようお願いします。

では本日のオススメ情報です❗️

タコの季節になってきました❗️
夏はマダコが旬です。
という事で、タコを美味しく召し上がっていただけるようにお料理ご用意しました。
特にお勧めはタコの柔らか煮です。
本当に柔らかいです。
旬のタコを召し上がりながらお酒を楽しんで下さい。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

またまたまた夏酒入荷です❗️

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松坂大輔投手が引退を表明しました。
高校時代から怪物と言われ、注目されてメジャーまで行って、此処最近は怪我に悩まされ登板はありませんでしたが………。
実は僕は松坂選手と同い年です。
20台の頃から松坂世代と言われてました。
そんな僕らの年代を代表する人の引退は…………正直ショックです。
ぜひ今後も多方面での活躍を期待します❗️

では本日のオススメ情報です❗️

またまたまた日本酒大量に仕入れさせてもらいました❗️
まだまだ今年仕入れてなかった夏酒もありましたね。
鍋島、結人、あづまみねの夏酒入荷しました❗️
そしてもちろん人気どころも再入荷しています。
色々と飲み比べて自分のお気に入りを見つけてみてくださいね。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

旬のイサキとマダコどうですか⁉️

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結局今週一週間はずっと雨が降ってたように思います。
こうも雨が続くと洗濯物が溜まってしょうがないんですよね……。
コレが一人暮らしの悲しさです。

明日と明後日は連休を頂きます。
もしご来店をお考えでした方は是非本日のご来店をお待ちしています。

では本日のオススメ情報です❗️

大人気のイサキの塩焼き、本日も入荷しています。
完全にピークだったところは少しすぎましたが、まだまだ脂のある状態をキープしています。
焼くと滲み出てくる脂は旨さの証拠❗️
是非今が旬のイサキの塩焼きを召し上がってみてください❗️

そしてこちらは今がまさに絶頂のマダコです。
今日もいい色に茹で上がりました❗️(自画自賛w)
タコは自家茹でが1番です。
是非旬のマダコをお試しください。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています。

ひさびさに生の本鮪入荷しました❗️

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ダラダラと長雨が続いています。
梅雨真っ盛りといったところでしょうか⁉️
本日も時間によってはお席の埋まっていることもありますので、ぜひお電話で確認していただければ雨の中無駄にお待たせすることもないかと思います。
是非よろしくお願いします❗️

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾からお魚届きました❗️
今駿河湾は大雨で大変なことになっているのですが(心から皆様の無事をお祈りします)そんな中で貴重なお魚を分けていただきました。
そして久々❗️
生の本鮪入荷です❗️
最近ミナミマグロは何度も入荷していましたが、本マグロは………今年初ですね❗️
ミナミマグロも本当に美味しいマグロなのですがやはり本マグロには少し劣ります。
本日はこの本鮪、お刺身の盛り合わせにも入れていきたいと思いますので是非是非召し上がってみてください❗️

そしてその他にも天然のカンパチやスマガツオも入荷しています。
大変な中で届けて頂いた駿河湾のお魚、大事に使っていきたいと思います。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

お待たせしました❗️スダチ入荷しました❗️

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本日より7月が始まると言うのにお天気はあいにくの雨……。
せっかくのやる気に水を差しますね〜(笑)
今月も通常通りの営業、頑張っていきますので何卒よろしくお願いします❗️

本日、今年初になるスダチが入荷しました❗️
ジメジメ暑〜〜いこの季節にスカッと爽やかなスダチサワーは如何ですか⁉️
ほんのりとした苦味がレモンサワーとまた違った美味しさを演出してくれますよ。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

すごいカンパチ入荷してます❗️

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さて本日は6月30日。
本日で6月も終わりです。
今年もはや半年が過ぎたと言うことで、色々と激動の2021年上半期、どうでしたか⁉️
そして来月はいよいよオリンピック。
感染拡大の中不安ではありますが、安心安全な大会を望んで止みません。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届いています❗️
最近はずっと良いマグロが入荷していますが、もちろん本日も抜群のミナミマグロが入ってますよ〜❗️
しかしそれ以上にこの極上のカンパチと金目鯛は素晴らしいですね。
脂のノリ、鮮度ともに抜群で文句のつけようがありません。
さらに久々入荷のウッカリカサゴ。
なんとも間の抜けた名前ですが、味は抜群の高級魚です。
さらに沖タカベ、タカサゴと駿河湾の地魚も加えて、本日もお刺身の盛り合わせが超お得になってます。
冒頭のミナミマグロもこのサシの入り方❗️
こちらも期待できますね〜。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています‼️

またまた駿河湾のおさかな届いています❗️

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最近、たくさんのお客様にご来店頂きありがたい限りですが、せっかくお店までいらしていただいたのにご案内できないということも増えています。
お店まで来てしまうとなかなか別のところにも行きづらいですし、待っていただける場所もご用意していません。
できれば来店前にお電話でお席のご案内、確認もできます。
小さい店ですので、お手を煩わせますが一本お電話頂ければスムーズにお食事していただけると思いますのでご協力お願いしますm(_ _)m

では本日のオススメ情報です❗️

まずは駿河湾より素晴らしいカツオ入荷しました❗️
相変わらず鮮度の良さが抜群です。
このカツオが東京で食べれるとは⁉️

お次はカンパチとコショウ鯛、さらに金目鯛も入荷しています。
誰も鮮度抜群ですが中でも1番のおすすめはもちろん金目鯛。
脂のノリが抜群です❗️

最近は当店でも良く見ることになったミナミマグロ。
でもコレもこんな良いところはなかなか手に入らないんですよ⁉️
ありがたい事に優先的に頂いているんです。
本当に本マグロに引けを取らないマグロです。
ぜひご賞味ください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

毛蟹またまた入荷しました❗️

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今週もはや終末、忙しく営業していますと一週間が経つのがとてもはやく感じます。
ありがたいことに毎日たくさんのお客様にご来店頂いています。
ただこのご時世、できる限り、混雑した状況を作らないためにも、ご来店の前にお席の確認をいただければと思います。

では本日のオススメ情報です❗️

先日大好評でした毛蟹、本日も入荷しました。
ご提供の時は全てほぐしてお出しさせて頂きましたが、コレが食べやすいととても喜んでいただきました。
本日のは先日のものよりひとまわりサイズの大きいものを仕入れましたので食べ応えもありと思いますよ❗️

相変わらず人気のイサキの塩焼き、こちらも本日入荷しました。
この時期一押しのネタです。
是非旬のイサキの脂の乗った塩焼きを召し上がってみてください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

プレミア日本酒揃い踏みです❗️

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先程はタライをひっくり返したようなものすごい雨でしたね…(´Д` )
最近梅雨も変わってきたようで、ダラダラと数日間雨が降るというよりある時にまとまって降る感じになりました。
外へ出かける時は傘が必須アイテムですね。

では本日のオススメ情報です❗️

久々にこのメンツが揃いました❗️
誰もがご存知の手に入りづらいプレミア酒トップ3が揃い踏みです。
山形の十四代、三重の而今、青森の田酒入荷です。
当店でもこの3種が全て飲めるのは一年に一回くらいです。
現、日本酒最高峰の三つのお酒をぜひぜひ飲み比べてみて下さい❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️