サカナのムレブログ|サカナのムレ

あん肝入荷してます❗️

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作曲家のすぎやまこういちさんがお亡くなりになられたという訃報が入ってきました。
僕ら世代からしたらドラゴンクエストの生みの親の一人で有名ですよね。
ドラゴンクエストといえばオリンピックでも流れてましたね。
もう90歳だったんですね。
ご冥福をお祈りします。

では本日のオススメ情報です❗️

メニューを色々と一新して、今までお出ししていた白子ポン酢に加えて、冬の酒の肴の代表格あん肝ポン酢もお出ししています。
今回はいきなりメチャメチャ質のいいあん肝が入荷しましたね〜❗️
白子との合い盛りもやってますのでどちらも食べた後言う方は是非ご注文ください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

駿河湾のお魚届きました❗️

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昨日は皆さん、牡蠣の解禁で食べに来ていただいて本当にありがとうございました❗️
やっぱり生牡蠣は人気ですよね〜。
お一人で3個食べられた方も……ww
コレからは入荷する事が多いと思いますので是非召し上がって下さいね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届いています❗️
台風の影響でまだかなり海が荒れていたようですがなんとか送っていただきました。
本当にありがとうございます❗️

ヘダイに金目鯛、ヒゲ鯛にサワラ入荷しました❗️
やはり今回も金目鯛は抜群ですね。
駿河湾の顔なだけあります。
サワラも脂がなっていて美味しそうです。
またまた本日もお刺身の盛り合わせがお得でオススメとなっています。
是非是非サカナのムレのお刺身を召し上がってみて下さい❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

牡蠣の季節です‼️

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お久しぶりのブログ投稿になります❗️
休んでいる間に月の変わり目やら政権の変わり目やら台風やら台風やら台風やら……ww

先週末を襲った大型台風の影響もだいぶ落ち着いてきて、今週はお魚いっぱいあるみたいです。
逆に台風を境にお魚がガラッと変わったりよくなったりもするんですよね。
なので一概に嫌うこともできないんです。

では本日のオススメ情報です❗️

皆さんお待たせしました‼️
ついにこの季節、牡蠣の季節がやってきましたよ❗️
当店でも人気の牡蠣料理、その中でもやはり生牡蠣は1番人気です。
牡蠣料理というならまずはコレがないと始まりませんね。
本日はまず生牡蠣から召し上がってください❗️

そして牡蠣といえばこっちも外せません……カキフライ❗️
僕は断然こっち派です。
旬の時期の牡蠣を使ったカキフライは何にも勝ります。
自家製のタルタルソースを添えてお召し上がりください❗️

本日よりメニュー大幅変更しました❗️
少し秋から冬にかけてのメニュー構成になってますので是非覗いてみてください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

鯛の丸ごと塩焼き煮付けはいかがですか⁉️

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本日で9月も終わり、明日から10月。
そして月が変わるとともに長かった緊急事態宣言がいよいよ解かれることとなります。
サカナのムレとしては今まで通り、お客様同士の間隔を取りつつできる限りの予防をした上で営業していきますので来月からもよろしくお願いします❗️

では本日のオススメ情報です❗️

天然の小鯛のサイズがいいサイズになってきました❗️
焼いたり煮たりして召し上がるのにちょうどいいくらいの大きさですね❗️
食べ応えもしっかりあり身に美味さもあります。
刺身はもちろん、鯛は焼いても煮ても美味しいお魚です。
是非召し上がってみてください❗️

サカナのムレでは日々沢山出る魚のアラを使ったラーメンをお出ししています。
魚屋だからできる魚介ラーメンを是非締めに召し上がってください❗️
本日はスープの味の生きる塩ラーメンになります。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

戻り鰹が旬です❗️

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昨日嵐の櫻井君と相葉君が揃って結婚発表かと思えば今日は元AKBの北原里英さんが結婚と有名人の結婚ラッシュが止まらないですね❗️
人に見られる職業の方々も人並みの幸せだって欲しいですよね。
本当に皆さんおめでとうございます❗️

では本日のオススメ情報です❗️

最近はカツオの脂のノリが良いですね❗️
もう完全に戻り鰹です。
コレくらい脂が乗っているとお刺身で食べた時も舌の上でとろけますよ。
是非是非旬のカツオを召し上がってみてください。

今週は台風の影響で駿河湾のお魚が取れてないのでそういうときは豊洲市場の底力発揮です。
天然のカンパチ、脂の乗ったクロムツ、秋が旬のお魚カマス、太刀魚と仕入れさせていただきました❗️
どのお魚もキラキラと光って鮮度の良さが目に見えますよね❗️
本日のお刺身も抜かりなしです。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

プレミア酒、十四代も入荷しています❗️

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今日はかっぱ寿司が空前の半額セール‼️
僕も少し気になってたんで朝行ってきましたが、さすが半額の力は凄まじく、ものすごい人でしたね〜〜‼️
やはりお金の魔力は恐ろしい(^◇^;)
おそらく今から行ってももう入ることはできないでしょう。
なのでお魚食べたければサカナのムレはどうぞ❗️ww

またまたプレミアのお酒たちが入荷しています❗️
十四代、而今、飛露喜と他では中々手に入りづらいお酒が揃ってますよ❗️
うちのような小さなお店にこんなプレミア酒を分けていただけるのは本当にありがたい事です。
是非是非飲んでみてくださいね❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

生のキハダマグロです❗️

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何と本日はあの空前の大ヒット映画、鬼滅の刃無限列車編が放送されるとの事。
今日はサッカーもないですし、視聴率は大変な事になりそうですね❗️
21時から放送との事なので、それまではサカナのムレでお食事をどうぞ❗️ww

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚が届きました❗️
生のキハダマグロが入荷しました。
キハダマグロは久々ですね。
生ですし、油もありそうなので期待できますね。

そして鰹❗️
駿河湾はマグロとともに鰹のメッカでもあります。

他にもクロムツ、ヒゲ鯛、イサキと白身のお魚もしっかりと入荷していますよ。
本日もお刺身の盛り合わせが一推しです❗️

まだお席には余裕がありますので、是非お電話でご確認下さい❗️
では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

戻り鰹の時期です❗️

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またまた大きな台風が生まれました。
この時期は台風が多いですが、つい最近のようにこっちに来ないと見せかけてフェイクで来るようなパターンがあるので注意していないとですね。
来週頭くらいのお魚たちへの影響が心配されます。

では本日のオススメ情報です❗️

戻りカツオの時期が来ました❗️
鰹の旬は春と秋の2回。
そのうちで秋の戻り鰹は一年で1番脂の乗った時期とされています。
お刺身はもちろんタタキにして召し上がってください❗️

お次は目鯛です。
名前をあまり聞いたことがないかもしれませんが、静岡の沖でよく食べられているお魚です。
脂が乗っていて美味しいですよ❗️

最後はサワラ。
サワラも一年を通して美味しいお魚ですね。
お刺身はもちろん、少し涼しくなってきていますので揚げ出しにして召し上がっていただくのも良いと思います。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

本日は秋分の日、サカナのムレは営業中です❗️

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本日は秋分の日。
今日を境に秋になっていく日ですね。
色々とあった2021年もいよいよ秋になり、冬が来て新しい年になっていく……
そう考えると早いものですね。

本日は祝日という事でサカナのムレは通常通り営業しています。
まだお席にも余裕がありますのでぜひぜひご来店をお待ちしています。

テイクアウトにお子様が喜びそうな肉料理もご用意しています。
その他テイクアウトメニューとともにご利用頂ければ幸いです。

では本日もれ皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

秋のひやおろし大量入荷です❗️

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本日は敬老の日という事で、おじいちゃんおばあちゃんに感謝して敬う日。
皆さんは何かしてあげましたか⁉️
もしまだだという方はそんな大きなことじゃなくても、ちょっとしたことでも喜んでくれるものですよ。

では本日のオススメ情報です❗️

秋のお酒ひやおろしがどんどん登場してきています❗️
当店で人気の鼎や豊香、賀儀屋、赤武などなど皆さんの大好きなあのお酒このお酒の一年を締め括るひやおろしをぜひ飲んでみませんか⁉️
新酒や夏酒とは一味違った熟成した本当の日本酒の味に出会えると思いますよ❗️

本日は祝日ということで営業となりますので、代わりに明日火曜日がお休みになります。
明日来店の検討をされていた方はぜひ本日お待ちしています。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️