サカナのムレブログ|サカナのムレ

久々の生ウニ入荷です❗️

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大谷選手が3戦目にして初勝利を挙げたそうです❗️
投げては12奪三振、打っては2安打2得点と圧巻の大活躍だったそうです。
今年も大谷旋風が巻き起こるか⁉️
今から楽しみですね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

久しぶりに生ウニが入荷しました❗️
最近ウニが高騰していたのですが、どうやら海外に輸出されてたのだとか……。

成る程……いい食材は東京に集まると言われていた時代を越えてもはや海外に輸出される時代になったんですね(^◇^;)
ちょっと複雑な気分ですが……。

久々の生ウニ、ウニ好きの方はこの機会を見逃さないでくださいね❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

久しぶりのノドグロ入荷です❗️

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台風1号は特に大きな影響も無く(陸地よりも海の方が影響を受け易いんです)今週も美味しいお魚たちをお届けすることが出来そうです。
台風1号が話題に上がるって珍しいですよね⁉️
コレからまた台風シーズンに入ると被害を被る台風も出てきそうですね。
今から憂鬱です。

では本日のオススメ情報です❗️

お久しぶりです❗️
ノドグロが入荷しました❗️
ココ最近は高すぎて手が出ない食材となってしまっていましたが久々に皆様にご案内出来そうです。

ノドグロと言えば焼きも煮付けも行ける万能選手ですが、ココはやはり塩焼きをお勧めしたいと思います。
脂の乗ったお魚の塩焼きは本当に美味しいんです。
是非召し上がってみてください。

イサキも入荷しました❗️
旬にはもう少しかとは思いますが、代わりにかなりお手頃なお値段で召し上がっていただけます。
こちらは塩焼き専用ですね。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

またまたマグロ入荷しています❗️

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いやー昨日一昨日に引き続いて寒い日となりました。
どうやら今週末もこんな感じみたいですね。
僕も先々週にせっかくしまったコートも出してしまいました。
暑すぎるのも嫌ですけど寒の戻りはもっと嫌ですね。

では本日のオススメ情報です❗️

本日も駿河湾のお魚が入荷しました❗️
まずは見事なメジマグロ❗️
メジマグロというのは本鮪の子供です。

ただこの大きさだとおそらくサイズは10kgはゆうに超えるでしょう。
ですので脂のノリにもしっかり期待できると思います。

そのほかにも脂のバッチリのったサワラ、石鯛に金目鯛、カサゴなどなど本日も素晴らしいお魚が揃いました❗️

本日もお刺身の盛り合わせが当店の一推しメニューとなっています。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

美味しそうなスルメイカ、久々の入荷です❗️

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昨日まで暑い暑い言ってたら今日は寒い……(笑)
ちょうどいい時は無いのでしょうか⁉️
今週はこんな感じみたいですね〜。
いろいろ季節感的なものが薄れていってしまっている気がしますね。

では本日のオススメ情報です❗️

お久しぶりのスルメイカです❗️

スルメイカといえば大衆魚のイカ部門代表ですが、ここ最近は不漁と海外の方々がその美味しさに気づいてしまったせいでめっきり高級化してしまいました。

身を食べるなら他のイカでも良いのですが、肝の1番美味しいイカはスルメイカ、コレは揺らぎがありません❗️
なので寂しい思いをしていましたが………ようやく手に入りました❗️

捌いて塩漬けにした肝と一緒に炒めてスルメイカの肝炒め……これは日本酒のアテには最高です❗️

ゲソはゲソ唐にして二度美味しい❗️
こちらはビールのお供に最高ですね。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

日本酒大量入荷です❗️

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急に暑くなりましたね〜(^◇^;)
昨日今日はあまりに暑くて思わず冷房を付けてしまうくらいです。
明日以降は雨のせいで少し気温も下がりそうですが、過ごしやすい季節が年々減っているような気がするのは私だけでしょうか⁉️

では本日のオススメ情報です❗️

日本酒またまた大量に入荷しました❗️

春のお酒はもうかなり少なくなっていまして、みなさん大好き夏酒の方はもう少しお待ちを……という事で本日は各蔵の定番のお酒を取り揃えてみました。

定番のものはすっきりと辛口のお酒が多いのでお料理に合わせやすいお酒が入荷しているかと思います。

当店でも人気どころはほぼ抑えていますが中でも屋守は荒責めと言って特殊な搾りのお酒となっています。
詳しくは当店にいらした時にお教えしますね❗️

ぜひこの機会に自分のお気に入りの一本を探してみてください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

伊豆の巨大ヒラメ入荷しています❗️

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世界ミドル級統一タイトルマッチ………
村田選手残念でしたね……。
しかしさすがはゴロフキン、カムバックしても強いですね〜(-。-;
なんと今年40歳とか……。
村田選手も若くないですから、リベンジ戦は叶わないかもしれませんね。

では本日のオススメ情報です❗️

本日は伊豆方からお魚が届きました❗️
まずはでっかい5kgもあるヒラメです。
身は肉厚で、脂も乗っていて最高です❗️

その他にも今が旬の真鯛、ヒラスズキ、珍しいウツボのお刺身なんかも入荷しています。

本日のお刺身は駿河湾尽くしの大変豪華な一皿となっています。

明日は定休日となりますので明日ご来店をお考えだった方は是非本日いかがですか⁉️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

鯛尽くし❗️

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暖かいですね〜。
先週まで寒かったからこの寒暖差、ちょっと体がおかしくなりそうではありますがようやく外に出るのが億劫で無くなるくらいの季節になりました。
お花見も今週が最後くらいになるでしょうか⁉️
あまり宴会を好まれない時代ではありますが少しくらいは季節の移り変わりを楽しみたい物ですね。

では本日のおすすめ情報です!

駿河湾のお魚届いています❗️

まずは先週に引き続いてのミナミマグロ❗️
1番油の乗った良いところが入ってます。
やはりマグロが入ってくるとお刺身のグレードがグッと上がった気がします。
他にも春が旬のサワラ、真鯛、金目鯛に甘鯛と鯛が特に豊富に揃っています。
本日もお刺身の盛り合わせが一推しメニューとなっていますよ❗️

週末は普段より多くの来店が予想されますので是非お電話でお先の確認をしていただけると幸いです❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

駿河湾のお魚来てます❗️

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昨日までの寒さも何処へやら、本日よりまた暖かくなるそうです。
本日はあちらこちらで入学式が行われていたみたいですね。
なかなか人が集まれない中、式ができたのは生徒の方にとっても保護者の方にとっても良かったのではないかと思います。
早くそう言ったことを気にせず生活できる日が帰ってくると良いですね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

週の初めは駿河湾のお魚から❗️
という事で今週も駿河湾のお魚が届いています。
立派なサワラが入荷しました❗️
魚辺に春と書いてサワラ、この時期を代表するお魚です。
お後は太刀魚、金目鯛、そして駿河湾の地魚赤イサキと、静岡を代表するお魚たちが集まりました。
本日もお刺身の盛り合わせが大変お得になっていますよ❗️

本日早めのお時間はご予約でお席が埋まってしまっています。

少し時間をずらしてご来店いただければスムーズにご案内できるかと思いますのでよろしくお願いします。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

タケノコ入荷しました❗️

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せっかく4月のいう外出のしやすい季節なのに生憎のお天気です。
春雨というやつですかね⁉️
残念ながら最初の週末は残念な結果となってしまいました。
でもそれだと悔しいでしょうからせめて美味しいものでも食べてみてはいかがでしょうか⁉️

では本日のオススメ情報です❗️

大変お待たせしました❗️
ようやく今年初物の筍が入荷しました❗️
普段だと3月くらいから手に入るのですが今年は諸々の事情でだいぶ遅くこの時期となってしまいました。
ただその分熊本産のかなり良いものは手に入りましたよ❗️
丁寧に下処理をしまして、『焼き筍』『タケノコの唐揚げ』『若竹煮』と3種類のお料理をご用意させて頂きました。
春といえばタケノコ❗️
是非是非春の味覚を楽しんでいってください❗️

明日は定休日となります。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

本日より4月が始まります❗️

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本日より4月が始まります❗️
なんのかんのと言いつつも早くも今年も3ヶ月が過ぎました。
本日より新生活が始まる人も多いでしょう⁉️
新しい環境に慣れるのは大変でしょうが、誰もが通る道です。
投げず腐らず頑張りましょうね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました❗️

天然のヒラメ、メジナ、スズキと入荷しています。
どちらも採れたてのお魚をしっかりと処理して頂いてちょうどいい状態で届けてもらっています。
魚は手当が肝心です。
それ次第で味は驚くほど変わるのです。
そして2kg超えのアオリイカ入荷しました❗️
アオリイカはイカの王様と言われています。
ねっとりとしたその食感は王様にふさわしいものと言えるでしょう❗️
本日もお刺身の盛り合わせがおすすめとなっています。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️