サカナのムレブログ|サカナのムレ

脂の乗ったサワラを塩焼きで如何ですか⁉️

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おかげさまで今年のおせちも完売致しました❗️
本当にありがとうございます。
コレから年末に向けてまた必死で作りますので、皆様楽しみにしていてください❗️

では本日のおすすめ情報です❗️

今年のサワラは一味違う⁉️
この時期はサワラに脂ののってくる時期ではありますが、それにしても今年のサワラはいいですね❗️
その魚体をみただけで本当に脂が乗っているのが分かります。
コレを本日はぶつ切りの切り身にして塩焼きにしてご提供致します。
サワラと言えば西京焼きという人もいるでしょうが、コレだけ脂が乗っていれば塩焼きにしても美味しいんですよ❗️

そしてお次も今年めちゃくちゃ調子の良いお魚、真鱈です。
このツヤツヤと輝く魚体、腹の膨れ方、見ただけで良いのが分かりますよね⁉️
当然白子もたっぷり取れました❗️
たらと白子の寄せ鍋で是非暖まっていってください。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

今年最後の桜エビです❗️

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 井上尚弥が4団体統一王者という日本人初の快挙を成し遂げました❗️

正直世界チャンピオンベルトが2本しか無かった頃のイメージしかない自分には4本もベルトを掲げているところはプロレスラーの様に見えますが、なんにしても強いですよねー。

いよいよバンタム級は卒業して新たな挑戦をしていくのでしょうか⁉️
楽しみな限りです。

では本日のおすすめ情報です❗️

駿河湾のお魚届いています。

まずはやはり駿河湾を代表するお魚、金目鯛。
脂も乗っていて最高ですね❗️
そして天然のカンパチ。
鮮度の良さがわかる食感です。
そのほかにもサワラの子供、サゴチや活けのサバなどなど本日も色々と届きました❗️

さらにはおそらく今年最後になるでしょう、桜エビ入荷です❗️
この時期に桜エビが入ってくるのは本当に珍しいです。
この機を逃すと春までは食べられないかと思います。
そのままでも良いですし、かき揚げなんかにしても美味しいと思います❗️

いよいよ年末が近づいてきました。
名残りわずか、最後まで走りただ負けますのでよろしくお願いします。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

サカナのムレの特製おせち、残り僅かとなりました❗️さ

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ワールドカップ残念でしたね。
しかし、世界の強豪を相手に互角以上の戦いを見せてくれた選手達には感謝しかありません。
日本がまさかここまで強くなるとは思っていませんでした。
コレからもっともっと世界と闘って、いつの日か優勝を争えるようになる事を本当に心から望んでいます。
みなさんお疲れ様でした❗️

さていよいよ年の瀬が迫ってきまして、サカナのムレの特製おせちも後残りわずかとなってきました。
すでにたくさんのご予約を頂いて本当にありがたい限りです。
もしご注文を御検討中でまだ連絡をされていない方がございましたらお早めにお電話くださればと思います。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしています❗️

駿河湾のお魚入ってます❗️

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話題のスラムダンクの新作映画が昨日公開になりました❗️
スラムダンクといえば僕らの青春のバイブルみたいな漫画です。
声優の交代や情報の少なさからいろいろと言われていましたが、実際に解禁になったらかなり好評の様です❗️
僕も久々に映画館に行きたくなりましたね。
明日あたり行ってみようかしら⁉️

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届いています❗️

天然の真鯛にコチ、花鯛にメイゴにカワハギ太刀魚と今回も鮮度抜群のお魚たちがたくさん入荷しました❗️

本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています。

明日は定休日になりますのでもし明日のご来店をお考えの方がいらっしゃいましたら本日お待ちしていますよ❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしています❗️

今年の新酒どんどん入荷しています❗️

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まさかあのリーグを日本がトップで通過するとは……。
昨日の朝は日本中が歓喜に包まれたと思います。
ドイツ、スペインを下しての堂々の一次リーグ突破❗️
本当におめでとうございます。
史上初のベスト16突破、さらにはその先の世界へと夢は広がりますね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

新酒の季節になりました❗️
僕は一年でこの新境の時期のお酒が1番好きですね。
今回は八海山や八仙、鳳凰美田などなど、当店でも人気どころの新酒を取り揃えました。
そのほかにも大信州などの定番人気の商品ももちろん取り揃えています。
この新酒の季節に是非みなさんのお気に入りの一本を見つけてみてはいかがでしょうか⁉️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしています❗️

本日お通しであったかいおでんをお出しさせていただきま す。

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ワールドカップ2022カタール大会、本日は日本にとっていよいよ天王山❗️
決勝トーナメントをかけて世界ランキング8位のスペインとの決戦です❗️

先日のコスタリカ戦に残念ながら敗北……。
正直状況としてはかなり厳しいですが……
しかし何があるかわからないのが勝負。
是非選手、応援共々最後まで希望を捨てないでもらいたいです。

では本日のオススメ情報です❗️

とはいえ試合は明日の朝4時から。ww
まずは美味しいご飯にお酒で本日の疲れを癒しつつ、明日の早起きに備えましょう❗️

サカナのムレではお通しからしっかりと作ったものをお出ししています。
本日の様に寒い日にはやはりあったかいおでんが美味しいですよね〜。
まずは最初の一杯と共にこれをつまみながらお刺身や焼き魚の到着をお待ちください。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしています❗️

鮮度抜群生のキハダマグロです❗️

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昨日一昨日と連休を頂きました❗️
ありがとうございます。
さて本日で11月も終わりです。
残すは後1カ月……
今年も悔いのない様、最後まで頑張りたいですね。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました‼️

本日のマグロはお久しぶりの生のキハダマグロです。
やはりキハダも生だと全然味わいが違います。
赤みは鮮烈、トロは濃厚な脂の旨みがあります。

そしてカンパチとコショウ鯛。
どちらも大型のサイズが入荷しました❗️
コレくらいのサイズがあれば味の方も期待できますね。

さらには金目鯛もかなりBIGサイズ、メイゴも鮮度抜群です。

本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっていますよ❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

日本戦の前にお魚食べませんか⁉️

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今日は運命のコスタリカ戦‼️
見ますよね⁉️
見ますよね〜〜ww
是非森保ジャパンには頑張ってもらいたいです。
なので是非試合前、試合後には美味しいお魚食べに来てくださいね。

では本日のオススメ情報です‼️

駿河湾のお魚届いています。

まずはミナミマグロ❗️
背の部分にはなりますが綺麗な鮮紅色をしています。
そして前回に引き続き抜群のスズキ❗️
こんなにモノのいいスズキはなかなか手に入りませんよ⁉️
そのほかにもメイチ鯛、ハタ、太刀魚と駿河湾の地魚がふんだんに揃いました。
本日もお刺身の盛り合わせが一推しメニューとなっています。

明日明後日は連休となります。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしていますぎ❗️

八角の塩焼きいかがですか⁉️

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ワールドカップ日本の初戦ドイツ戦はまさかの2-1での勝利❗️
やはり勝負は蓋を開けてみるまで何があるかわからないと言う事と、あそこに代表として選ばれている以上絶対に無理という事は無いというのを改めて教えられました。
特にGKの権田は素晴らしいセーブの数々❗️
この後の戦いも大いに期待したいと思います。

では本日のオススメ情報です❗️

冬を代表するお魚、八角。
脂が乗っていて焼き魚としては当店でも大人気のお魚です。
北海道は釧路から本日もも入荷しました❗️
まだ召し上がられてない方は是非八角の塩焼き試してみてください。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

駿河湾より抜群のスズキが届きました❗️

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いよいよワールドカップが始まりました❗️
日本の初戦は本日22時からと言うことで……
また眠れない日々が始まりますよね❗️
ただ………今回リーグ戦の相手厳しく無いですか❓

では本日のオススメ情報です❗️

明日は勤労感謝の日と言うことで祝日になるので本日は飲みに行きやすいんじゃ無いでしょうか⁉️
天皇誕生日がなくなったしまったので今年最後の祝日ですね。
噛み締めてください。ww

本日また駿河湾よりお魚が届きました❗️

久々にBIGサイズのスズキが届いています。
脂のノリも良く、白身ならではのいい香りがします。

今が旬のサワラも入荷です。
鮮度は抜群、脂ものってます。

その他にもBIG太刀魚やカラフルなイトヨリも入って本日もお刺身の盛り合わせが一推しメニューとなっています。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしています❗️