サカナのムレブログ|サカナのムレ

イサキの脂ノッてます❗️

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今年は近年でもトップクラスにイサキの脂が乗ってます。
お刺身で食べてももちろん美味しいのですが……
ここはやはり塩焼きでしょう‼️
焼いていると黄色い脂が滴るほど乗っています。
皮はパリパリでお酒が進む事間違い無し❗️
是非旬のイサキを塩焼きで召し上がってみてください。
そして暖かくなるとまだこの季節。
本日もでっかいマダコが入荷しました。
お店で締めて茹で上がるのが抜群に美味しいです。
こちらは是非お刺身で召し上がってみてください。
テイクアウトも変わらずやっています。
是非是非宜しくお願いしますm(_ _)m

では本日も皆様のご来店ありがとう心よりお待ちしています❗️

十四代&而今入荷しています❗️

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す毎日常連のお客様方がまた前のようにお店で飲むことができるようになって本当に良かったと言ってくれます。
このご時世に本当にありがたい事です。
そう言ったお客様方の言葉に少しでも答えられるようまた日々精進していければと思います。
どうぞお付き合いいただければ幸いに思います。

では本日のオススメ情報です❗️

テイクアウトの紹介をしました。
お魚のお勧めもしました。
となればお次はもちろんお酒の紹介でしょう❗️やはり当店で飲む方にはどんな日本酒が入っているのかは気になるところだと思います。

この自粛明けの営業のお祝いにお馴染みのプレミア酒十四代&而今入ってます❗️
この二本がいきなり飲めるのは嬉しいですね❗️

その他にも大人気の結人や、松の寿、鳳凰美田などなど、また飲めてよかったラインナップになっているかと思います。
ファンシーなラベルの楯の川のたてにゃんも気になりますよね。
是非是非お店で飲んでみてください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちして居ます❗️

鮎の塩焼きあります❗️

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昨日は久々の営業と言うことで、ずっとテイクアウトばかり作っていたので普段の営業ができるって言う幸せを噛み締める1日となりました。
やはり普段通り生活ができると言うのはいいですね❗️
ありがたい事です。

では本日のオススメメニュー行ってみましょう❗️

まずはお久しぶり〜の駿河湾のお魚たち。
カンパチにメイゴに金目鯛にカマス。
どのお魚も相変わらずの鮮度。
このお魚が使える喜びも久々なので大きく感じています。

そして残念ながら、テイクアウトだけの営業をやっていた間に旬が終わってしまったものもあり少し残念な感じはしますが、
代わりにこの時期といえばの鮎、入荷しました❗️
やはり塩焼きがオススメですね❗️
昨日ご来店のお客様方も久々の焼きたての塩焼きに舌鼓を打たれていましたよ〜。
鮎の塩辛に漬けた後揚げる鮎の唐揚げもご用意しています。
こちらも是非とも召し上がってみてください。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

お待たせしました❗️本日より営業再開します❗️

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長らくテイクアウトのみでやっておりましたが、自粛が緩和になったことを受け、本日より営業再開したいと思います❗️

自粛期間中は突然のテイクアウトの提案にもかかわらず沢山のご注文をいただき本当にありがとうございました❗️
お陰様で何とかまた営業を再開できることとなりました❗️

しかしまだまだこのような情勢ですので中々家から出づらい方もいらっしゃるかと思います。
ですのでテイクアウトメニューも続けていこうと思います。
お店でのご飲食と使い分けながらご利用いただければと思います。

では第4段テイクアウトメニューです❗️
まずはAセット
第一弾でも人気でした脂の乗ったサバの味噌煮とゴロゴロ根菜の筑前煮です。
少し地味ではありますがその分飽きの来ないセットです。
そしてBセット
テイクアウトではもう定番となりました鳥の唐揚げと魚介の南蛮漬けのセットです。
こちらは暑くなってきた最近にビールに合いそうなセットとなっています。
最後Cセット
若鶏のトマトソース煮込みとセロリと胡瓜の浅漬けです。
自家製のトマトソースで時間をかけてじっくり煮込んだ鶏肉は、ビールにもワインにも今晩ののおかずにもピッタリです。
こってりしたものを食べた後はピクルスがわりにセロリと胡瓜の浅漬けが良いですね❗️

そして見た目も味も豪華な特製ばらちらしと説明不要のお刺身の盛り合わせを加えまして全5種類のテイクアウトメニューをご用意しました❗️

数に限りがありますので、お電話でご予約してから取りに来ていただければと思います。

では本日も沢山のご注文を心よりお待ちしております❗️

営業は5時30分からです❗️
こちらも宜しくお願いします❗️

本日第三弾メニュー最終日です。

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本日で6月も最終日❗️
そしてテイクアウト第三弾メニューも本日で最終となります。
来週からの新メニューに期待しつつ、最後のメニュー、角煮や土佐造りなどたちをお楽しみください❗️

では本日も沢山のご注文を心よりお待ちしています❗️

今週のムレセットメニューです❗️

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来週の新メニューやお店のオープンに向けて日々少しずつ準備をしています。
新しいテイクアウトのメニューまでもう少しお待ち下さい。

という事で、本日は今週のセットメニューをもう一度ご紹介しましょう❗️

は本日はAセットのカツオの土佐造りと牛すじ煮込みのセット…
間違いないカツオのタタキ、薬味もたっぷりかけてます。
付属のポン酢でお召し上がりください❗️
牛すじと根菜の煮込みもお酒のお供に最適です。

Bセットのブリの照り焼きと唐揚げのセット…
安定のトラの唐揚げに脂の乗ったブリの切り身、照り焼きとはまた違い、バターと柚子胡椒がが効いた味となっています。
Cセットの豚バラ肉の角煮と煮卵、大根&ポテトサラダのセット…
豚の角煮も中々の迫力がありますが、味が染みてそうな卵と大根も美味しそうですね〜❗️

コレらのメニューは今週限りとなります(来週からは新メニューになります)ので、もし食べてないお料理やもう一度食べたいな〜というお料理ありましたら、是非ぜひご注文いただければと思います。

大好評の持ち帰り魚介ラーメン、今週はさっぱりとした塩ラーメンの提供となります。
こちらも限定商品となりますのでお早めにどうぞ❗️

では本日も沢山のご注文を、心よりお待ちしております❗️

来月より営業再開します❗️

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遂に緊急事態宣言が解除になりました。
1ヶ月半にもわたる長い長い自粛生活、皆さん大変お疲れ様でした。
まだまだ油断はできませんがとりあえずは外に出れる事を喜びたいですね❗️

サカナのムレは来月から営業再開します。
ですので、今週一週間は今まで通りテイクアウトメニューのみで営業再開に向けての準備をしていくのでご理解の程宜しくお願いしますm(_ _)m

写真はお刺身の盛り合わせとばらチラシです。
是非本日の献立にご利用下さい❗️

では本日も沢山のご注文、心よりお待ちしております❗️

夏酒入荷しました❗️

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暑い日が続きますね〜(´Д` )
まだ5月なのに夏日と言われる日が多くなっています。
マスクをして生活をしている中でこの暑さはなかなかどうして厳しいものがありますね。

さて、暑くなってきたこの時期にぴったりの夏酒が今年も出始めました❗️
こういった状況ですのでお店で色々飲み比べたりは出来ませんが、自宅で楽しめる様、4合瓶でご用意しました。
今回は当店でも毎年人気の高い銘柄だけを集めましたよ。
すっきりして飲みやすい夏のお酒で本日の晩酌をしてみてはいかがでしょうか⁉️

ワンカップや飲みきりサイズのボトルも色々と取り揃えていますので是非ご利用ください❗️

では本日も沢山のご注文を心よりお待ちしています❗️

揚げたてフライの盛り合わせ始めました❗️

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昨日やり始めた第三弾テイクアウトメニュー、初日からたくさんのご注文本当にありがとうございましたm(_ _)m
沢山の方に喜んでいただければ幸いです。

さて、昨日も少し触っていましたが、今回より揚げたてフライ盛りというメニューをやる運びとなりました。
本日は平目のフライとカニクリームコロッケの盛り合わせ………写真で見で分かる通りボリューム満点ですね❗️
なるべく美味しい状態でお渡ししたいと言う事で、取りに来られるお時間に合わせて揚げますのでご予約必須となっています。
3種類のサカナのムレセットと合わせて是非ご利用下さい❗️

魚介ラーメン復活しました❗️
今回はテイクアウトでは初の塩ラーメンです。
醤油とは違った美味しさが有りますので是非召し上がってみてください❗️

では本日もたくさんのご注文を心よりお待ちしています❗️

またまたセットメニュー新しくなりました❗️

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学校の方もまだフレックスではありますが、どうにか始まった様です。
少しずつですが出口が見えてきた様な、そんな予感がする今日この頃です。
ここで気を抜く事なく、一気に鎮静化させたいところですね❗️
あと少し、みなさん頑張りましょう❗️

サカナのムレは恐らく今月の間はテイクアウトのみの営業になる様に思います。
もうわけありませんがご了承下さいm(_ _)m

そして一部では予告させていただいていましたが、今週からムレセットを一新させて頂きましたので紹介させて貰います。

まずはAセット、カツオのタタキと牛すじ根菜煮込みです。
みんな大好きカツオのタタキは新玉葱と薬味たっぷりで召し上がっていただきます。
味噌味の自家製牛すじ煮込みもビールのつまみに最高ですね❗️

Bセットは当店メニューでも人気のブリの柚子胡椒ステーキと鳥の唐揚げのセットです。
ブリはバター香る甘辛のあじつけで、柚子胡椒がいいアクセントになっています。

Cセットは自家製の豚の角煮、煮卵大根付きと第一弾でも人気でしたポテトサラダのセットになります。
かなり味の染み込んだ大根と卵が美味しそうですね❗️

どの商品も当店の手作りとなっていますので当日中にお召し上がり頂けるよう、ご協力をお願いします。

新たに加わったフライの盛り合わせに関してはまた明日ご案内させて頂きます❗️

では本日も沢山のご注文を心よりお待ちしております❗️