サカナのムレブログ|サカナのムレ

9月20日月曜日は祝日ですので営業します❗️

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あれ⁉️
台風ちょっとコースずれましたかね⁉️
未だかつてないコースを通って近づいてきていた台風がここにきて雨も風も穏やかになってきました。
今なら外出も全然できそうですね。
サカナのムレに来るなら今のうちですよ❗️ww

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました❗️
このような天気の中でもお魚を集めていただける漁師さんや業者さんに感謝ですね❗️

サワラにカサゴ、クロムツにクチミ鯛です。
どのお魚も鮮度抜群、特にサワラは美味しそうです❗️
脂のノリも程よく良さそうですね。
本日もお刺身の盛り合わせがオススメになっています❗️

9月20日の月曜日は敬老の日と言う事で祝日ですので普段の月曜日とは違い営業となります。
是非是非おじいちゃんおばあちゃんと一緒にお魚で敬老の日を敬ってあげるのはいかがでしょうか⁉️
ご予約もお待ちしています。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています❗️

メチャメチャ大きい甘鯛が入荷しました❗️

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日本海に抜けていくはずの台風が気がついたら西日本横断コースに変わっていました。
どうやらせっかくの連休は台風に潰されそうですね……ヽ(´o`;
仕方ないのでその分、皆さん是非サカナのムレに来て下さいねww

では本日のオススメ情報です❗️

今まで見たこともないくらい大きな甘鯛が入荷しました❗️
コレはすごいです❗️
体長も大きいし、身の厚さもすごいですね〜。
流石に一匹食べるのは無理そうなので半分に下ろしました。
是非この極上の甘鯛を召し上がってみて下さい❗️

白子大人気です❗️
やはり皆さん白子ポン酢はお好きなようで、飛ぶように売れています。
そろそろ飽きたと言う方には白子の天ぷらもできですので声をかけてくださいね。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

ビールによく合うおつまみです❗️

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だいぶ涼しくなって過ごしやすくなってきたかと思いきや、今度は台風が直撃しそうですヽ(´o`;
日本の秋は大変ですね。
早めにお魚の確保もしておかないとと頭を悩ませております。

では本日のオススメ情報です❗️

可愛いアジが入りました❗️
豆アジは処理をして頭付きで丸揚げにして本日のお通しでお出ししたいと思います。
小さいので頭から骨から丸ごと食べることができるのが嬉しいですね❗️
こいつはビールに合いますよ〜❗️

秋は鰹の季節です。
良い鰹が入荷しましたね。
脂のノリもそこまでキツくなく食べごろかと思います。

久々に生ウニ入荷しました❗️
お刺身の盛り合わせにも付けていきますので是非是非召し上がって下さい❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

赤いお魚大集合‼️

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昨日もたくさんのお客様にご来店頂き本当にありがたい限りです。
今月いっぱい緊急事態宣言が延びましたが、当店はできうる限り感染症に気をつけながら通常通り営業していきますのでコレからもお願いします。
なお、明日月曜日と明後日火曜日は連休を頂いています。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚が届いています❗️
しかも今回は赤いお魚が多いですね❗️

まず1枚目は金時鯛とウッカリカサゴです。
なかなか名前を聞く事は少ないかもしれませんが、どちらも知る人ぞ知る美味しいお魚です。
お後はご存知金目鯛とそれに似たお魚、端金目です。

金目鯛はもちろん、この端金目も脂が乗っていてすごく美味しいお魚です。
後はイサキですね。
こちらも鮮度抜群で美味しそうです。

さらにに本日も本鮪のいいところが入荷しています❗️
こちらも脂のノリも抜群❗️
この綺麗なサシの入り具合は見ただけでも美味しそうですね❗️

明日明後日は連休となります。
ですのでお魚チャージしたい方は是非本日ののご来店をお待ちしています❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

山川光男入りました❗️

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やはり緊急事態宣言は9月いっぱいまで延びてしまいましたね。
減っているとはいえ、今の現状を考えれば仕方ないところかと思います。
サカナのムレは今まで通り通常営業とさせて頂きます。
できうる限り感染対策をした上でお待ちしています❗️

では本日のオススメ情報です❗️

秋のひやおろしまたまた入荷しました❗️
今回は会津中将も入荷しました。
その他にも奥播磨、廣戸側なども入荷です。
そしてレア物のお酒は十四代、飛露喜、そして超お久しぶりの山川光男入荷です。
山川光男は山形の4つの蔵が一緒になって作った話題のお酒です。
頭文字を一つづつ取って山川光男となりました。
その味は………
是非飲んでみてくださいね❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

またまた良い本マグロ入荷しました❗️

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パラリンピックも無事終わりなんとかコロナ禍での国際大会開催という難しい難題を突破することに成功ました❗️
陰で表で尽力された方々に心からお疲れ様を言いたいですね。
そしてワクチンの浸透に従い少しづつ行動制限も解かれていくのではないかというニュースも入っています。
そろそろ元の生活とまでは行かなくても、ある程度どこへでもいける生活が戻ってきてくれる事を願います。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾からまたまた素晴らしいマグロが入荷しました❗️
前回頂いた部位よりもさらに一段上の部位を頂きました❗️
脂の乗り方は抜群です。
コレを食べないと後悔しますよ〜❗️

他にもハガツオ、金目鯛、高砂、アコウ鯛などなど鮮度抜群のお魚たちが届いています。
本日もお刺身の盛り合わせは豪華になっていますよ❗️

では本日も皆様のご来店を、心よりお待ちしております❗️

のどぐろ久々に入荷しました❗️

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久々に晴れました❗️
ようやく外出できそうです………ってもう日曜日。
また明日から仕事じゃないですか⁉️
じゃあせめて美味しいものでも食べましょうよ❗️

という事で本日のオススメ情報です❗️

のどぐろ❗️
もうすっかり有名になりましたね❗️
高級魚の代名詞として今や引っ張りだこです。
おかげでなかなか手に入らなかったのですが、本日のどぐろ入荷しました❗️
お二人くらいで食べるのにはちょうど良いサイズ。
塩焼きでも煮付けでも、お好みで召し上がってください❗️

かすべって知ってますか⁉️
生のエイヒレです。
エイヒレといえば味醂干しにしたものを想像するかと思います。
ですが生のエイヒレもこうやって煮付けて食べると美味しいんですよ❗️
骨じゃなくて軟骨なんでほぼ食べられるのも特徴です。
たまには生のエイヒレもどうですか⁉️

ではでは本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

駿河湾のお魚届いてます❗️

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雨が続きますね〜〜(#´□`#)
高雨が多いと流石に気持ち的にも参ってきてしまいます。
後洗濯物に多大なダメージが………。
今週末は絶望的なので来週の頭にスカッと晴れてくれることを祈ります❗️

では本日のオススメ情報です❗️

本日も駿河湾のお魚が入荷しました❗️

まずは最近お客様にも人気のあるカツオ❗️
しかも脂のあるカツオが入荷しましたよ。
たたきにしても美味しいですがやはりココは生でお刺身で食べていただきたいところです。

そして金目鯛❗️
こちらも今回相当脂が乗ってます。
やはり駿河湾といえば金目鯛ですね。

他にもメイゴ、タカサゴ、イサキにヒゲソリ鯛と駿河湾の地魚が多数入荷しています。
本日のお刺身もラインナップが豊富になっていますよ❗️

では足元が悪い中ではありますが、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

すごい本鮪入荷しました❗️

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雨のおかげかだいぶ涼しくなってきましたね❗️
っていうかむしろ寒いくらいに……
そろそろ温かいメニューを始めようかと思っていたんですが最近の気温の変化がまちまちで見送ってました。
もし声をかけていただければあったかいメニューもご用意しますのでぜひお声掛けください❗️

では本日のオススメ情報です❗️

本日駿河湾よりすごいマグロが入荷しました❗️
コレをみてもらえば分かりますよね。
ココまでの本鮪はなかなか入りませんよ❗️
お値段もできる限り頑張らせていただきます。
この機会にぜひ当店で本鮪の刺身を召し上がってみてください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

今シーズン初の白子入荷しました❗️

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本日もあいにくのお天気……。
今週はずっとお天気がよろしくなさそうです。
秋雨ってやつですかね⁉️
これを機に少し気温が下がってきてくれれば良いんですか……。

では本日のオススメ情報です‼️

みんな大好きタラの白子入荷しました❗️
やっぱりコレからの時期の酒のアテといえば白子ポン酢でしょう⁉️
コレからどんどんとよくなって行くとは思いますが先ずは初物という事で❗️

でっかい南マグロ入荷です❗️
残念ながら大トロの部分はありませんがその分良質な赤身がたくさん取れました。
マグロの美味さは赤身の美味さ。
真のマグロ好きには見逃せませんよね❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️