月別アーカイブ: 2024年1月

本日は成人の日という事で、街中に晴れやかな新成人の子達が散見されました。
年明け早々に大地震ととんだ一年ですが、若い子達の力でいい方向に持っていって欲しいですね❗️

本日は月曜ですが祝日という事で営業します。
代わりに明日から3日間僕の冬休みという事でお休みを頂きますのでよろしくお願いします。

サカナのムレでは最近鬼おろしサワーなるものを始めました。
ゴロゴロの果肉がたっぷり入ったサワーで、新しく成人になった子達もこのお酒ならジュース感覚で美味しく飲めるんじゃ無いでしょうか⁉️
みかん、キウイ、パインと3種類のお味をご用意しました。
是非是非飲んでみて下さい❗️

では連休前最後、本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

明日は月曜日ですが、成人の日という事で今年初の祝日ですので営業日となります。
その代わり9日〜11日までの3日間は僕の遅めの正月休みという事でお休みを頂きますので宜しくお願いします。

では本日のオススメ情報です❗️

今年初の駿河湾のお魚届いています❗️

まずは石鯛、高級魚の石鯛ですよ〜。
コリコリとした歯応えがたまりません。
太刀魚もキラキラと輝く鮮度の良さ。
その他にもサワラ、メイゴ、カワハギ、鯵と鮮度抜群のお魚たちが入荷しました❗️

本日もお刺身の盛り合わせが豪華になっています❗️
是非新春を鮮度抜群の駿河湾残ってお刺身で召し上がってみてください。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

本日より豊洲市場が開場しました❗️
毎年初セリの目玉はもちろんマグロ。

今年最初のせりの1番のマグロには御祝儀価格と言ってとんでもない値段がつくのですが……
今年はなんと1億4000万円‼️
コロナ以降4年ぶり久々の1億円越えだったそうです。

コロナ禍から飲食業界が復活の兆しがあると見られているということで、今年は勝負の年になるかもですね❗️

にしても一億円越えのマグロ、一生に一度は食べてみたいものですねww

では本日のオススメ情報です❗️

新年もズワイガニやっていきます❗️
旬としては1月一杯くらいになりますか、もしかしたらそろそろ食べ納めとなって来るかもしれません。
今期は本当にズワイガニを沢山仕入れました。
もうこんなにカニをほぐす年はないかもしれません。
もしまだ食べてない方、もしくは美味しかったのでまた食べたい方、そろそろ終わりになるかもなので急いだ方がいいかもですよ⁉️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

お正月営業も三日目、本日よりお仕事が始まったと言う方も、まだまだ来週頭までお休みだよと言う方も、是非是非美味しいお酒とお魚で新しい年を祝ってはいかがでしょうか⁉️

では本日のオススメ情報です❗️

お魚も入荷していますが、日本酒ももちろん入荷していますよ❗️

この時期は大袈裟ではなく飛ぶように売れる大信州に鼎、豊香の長野勢に、会津中将、奈良萬、天明の福島勢、人気の鳳凰美田やあづまみねなどなど、当店でも人気のお酒をご用意しました❗️
飲み比べてみるもよし、お気に入りを見つけるもよし、是非是非色々と試してみてください❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

新年明けましておめでとうございます❗️
昨年は大変お世話になりました。
今年もサカナのムレを宜しくお願いします。

と言う事で、無事年末のお節料理も配り終え、昨日から営業をしています。
昨日はご予約でお席の方が一杯でしたが本日はまだお席に余裕がありますので、是非是非お電話でご確認いただければと思います。

年末に漁師さんたちが獲って頂いていた、市場にも並ばない(もう市場は閉まっていましたので)のお魚たちがお正月に送られてきて、そのおかげで本日も営業することが出来ます❗️
ありがとうございます。

では本日のオススメ情報です❗️

まずはマグロ❗️
やはりマグロはないとやってられないと言うことで、本日もミナミマグロの良いところが入荷しています。

そして天然のカンパチ❗️
この時期ブリは中々日持ちがしないので脂の乗ったカンパチが入っています。

そのほかにも新年を祝うごとくめでたい赤いお魚目白押しですね❗️
金目鯛、アコウ鯛、カサゴにメイゴとお陰様で良いお魚たちが揃いました❗️

お正月でこれだけのお刺身を食べられるお店はそうは無いと思いますよ。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️