月別アーカイブ: 2017年1月

雪、降らなかったですね(´∀｀*)
なんだかんだ言ってこの冬は50年振りと言ってた11月の雪のまだ一回しか雪を見てない気がします。
まぁ寒いの嫌いだから別に良いんですけど…(´Д` )

今年は早くも登場致しました❗️
筍です❗️
筍を料理し始めると、あ〜一年経ってなぁ〜って気がしますね(´∀｀*)
さて新物の今回は、醤油焼き、唐揚げ、若竹煮と3種類のお料理でお召し上がりください❗️

さらに菜の花と赤貝の酢味噌和えや茹でたてのメカブなんかも春を、感じさせてくれるんではないでしょうか(´∀｀*)⁉️

そしてそして、BIGニュースです❗️
今年初の十四代入荷しました❗️
もはや説明は不要の超プレミア酒❗️
もちろん早い者勝ちで〜す。

では本日も皆様のお越しをお待ちしていますm(_ _)m

昨日は久々の営業で沢山のお客様にご来店頂き、本当にありがとうございましたm(_ _)m
中には水曜にも訪れて頂いて開いてなかったので昨日来てくれたというお客様もいらっしゃいました。
今後はこのように急に店を閉めたりすることのないようしっかりとやっていきますのでよろしくお願いしますm(_ _)m

まずはみんな大好き金目鯛入荷しました❗️
こちらは焼いたり煮付けたりで味わって頂きます。
キンメはやっぱり煮付けかな(´∀｀*)❓

そして駿河湾からもお刺身のお魚たちが届きました❗️
スズキに石鯛にメイゴに黒ムツとどのお魚も新鮮そのものです❗️
歯ごたえがヤバイと思いますよ〜。

さらにさらに、20kg越えの超巨大カンパチも入荷❗️
今まで一店舗では扱えなかったこういうお魚たちがこれからは二店舗で味わえるようになりました(´∀｀*)❗️

では本日も頑張っていきますので皆様のお越しをお待ちしていますm(_ _)m

三日間のお休みを頂きまして、ご迷惑をおかけしたお客様がた本当に申し訳ありませんでしたm(_ _)m
おかげさまでなんとか西荻窪の新店舗もうごきはじめました。
そしてサカナのムレも本日より営業再開致します❗️
日本酒500円セールは引き続き、筍や山菜などの春のメニューも色々と取り揃えました。
本日からまた宜しくお願いしますm(_ _)m
皆様のお越しをお待ちしています❗️

なんとか無事に、さかなづきオープンいたしました。沢山のお客様にご来店頂き、誠にありがとうございました。牟礼からも入らして頂き、うれしい限りでございます。本日も頑張って営業致しますので、皆様お待ちしております！ なお、申し訳ございませんが、サカナのムレは本日もお休みを頂きます。宜しくお願い致します。

申し訳ありませんm(_ _)m
月曜日、火曜日に引き続き本日も臨時休業頂きます。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
明日木曜日からは通常営業に戻りますのでよろしくお願いします。
なお、西荻窪の新店『さかなづき』は本日も営業しておりますので合わせて宜しくお願いしますm(_ _)m

いよいよ明日、さかなづきがオープン致します！
西荻窪北口、カラオケ館とJ:COMの間の道をまっすぐ進んで、右手にサンクス、左手にpotというコーヒーショップ。
そこをpotの方に曲がって頂くとすぐです。駅から徒歩3分の距離ですよ‼
ムレと同様、さかなづきも駿河湾からお魚を入荷して、皆様に楽しんで頂けるお店を作って行きたいと思っております。
宜しくお願い致します‼

なお、本日、明日とサカナのムレはお休みを頂きます。明日さかなづきで皆様のお越しをお待ちしております！

またまた日本酒仕入れました❗️
やはり500円フェアですと日本酒の減りが早いですね(´∀｀*)
当店の1番人気、大信州はフェア二日目に無くなって以来の入荷です。
酒屋さんのご好意で田酒も頂きました❗️
田酒が500円で飲めちゃうって凄くないですか⁉️
あづまみねは早くも三本目のタンクに突入❗️
ということはこれで最後になります。
その他にも色々と御用してますので是非是非お店で選んでください❗️

そしてそして……
西荻窪の新店、『さかなづき』ついに明後日17日オープンとなりました❗️
なかなか準備がはかどらずご案内が遅れてしまいましたが、ようやく目処もついてオープン日をご案内できることとなりました❗️
落ち着いた雰囲気でお酒とお料理を楽しんで頂ける空間であることが写真を見て頂ければ伝わるかと思います。
是非是非よろしくお願いしますm(_ _)m
本日、サカナのムレにて新店舗の地図のついたショップカードもお配りしています。

新店舗オープンの関係により明日、明後日は連休を頂きます。
明日来ようと思ってた方は是非本日サカナのムレに、
そして明後日来ようと思ってた方は是非是非❗️新店『さかなづき』に足をお運びください❗️
オープン初日は自分も西荻窪にて包丁を握る予定です。

では本日はサカナのムレにて、皆様のご来店をお待ちしていますm(_ _)m

大寒波だそうです
寒いわけだこりゃ…(´Д` )
都心では雪が降ったところもあるとか。

さてさて、寒い時にはあったかいものを食べてあったまりましょう❗️
お正月からこっち、ず〜〜と人気の猪鍋の陰に少し隠れる形となっていましたが、あんこうには体を温める働きがあるそうです。
という事で仕入れました❗️
今年一発目の鮟鱇はなんと5kgを超える大物です❗️

まるで入荷しました金目鯛、こちらは一本丸々でも大丈夫ですし、ハーフサイズでも御用意致します。
焼きと煮付けお好みの食べ方でどうぞ〜(´∀｀*)

〆には熱々のラーメンはいかがでしょうか⁉️
大人気の魚介ラーメン、数に限りがありますのでお早めに❗️

外は寒いですが温かいお料理を御用意して、本日も皆様のご来店をお待ちしていますm(_ _)m

週末に大寒波が来るなんて嘘のように暖かくなりました。
これくらいの陽気が続いてくれると過ごしやすくていいんですが…
最近お魚ばっかりの紹介だったので久しぶりに貝の写真をあげて見ます。
本日、殻つきのホタテ入ってます❗️
お刺身ではもちろん、丸ごと焼いても美味しいんじゃないでしょうか⁉️
バター醤油と味噌の2種類を御用意しました。

お刺身で大人気の赤貝も入ってます❗️
盛り合わせにもどんどん付けちゃいますのでお楽しみに…。
ちなみに酢味噌で食べても美味しいですけど…(´∀｀*)

さてさて、今週も週末ラーメン仕込んでます❗️
鳥チャーシューもしっかり煮込んで、スープに旨味を出す一役も買ってます。

ではでは本日も皆様のご来店をお待ちしていますm(_ _)m

寒いっス(´Д` )
今週末には大寒波が来るとか…
年とともに寒さが身に染みるようになって来た気がします。

さて、今年年始から大人気のイノシシ君、本日も伊豆より到着しました❗️
天然の脂は本当に甘くて美味しいんです❗️
やはり牡丹鍋が最強でしょう❗️
牡丹鍋にはバラなどの脂ののった部分を、ぐりるには肩ロースなどの食べ応えのある部分をお出ししています。
どちらも試してみるとイノシシの全てがわかるかも⁉️笑

日本酒500円フェアも大好評頂いています❗️
この機会に飲んだことのない銘酒、お気に入りの一本を、探して見てはいかがでしょうか⁉️

それでは本日も皆様のご来店をお待ちしていますm(_ _)m