月別アーカイブ: 2018年8月

秋の魚と言えば？
さ○ま。

いやいやイヤイヤ❗️この子…

そう！カマスです…ね〜（笑）

イヤァ〜まだまだ残暑過酷ですが、
海は？少しずつ、秋めいてきているのでしょうか？近年でこの太さ❕は、中々なモノで御座います。私の、手首よりやや太め⁉️

断然、塩焼きでの、ご提供ですなぁ（╹◡╹）

炙りたてにて、鮮度が良いので、お造りにも。

まだまだ沢山仕入れましたが
来てからのお楽しみに、ここ迄と致します笑笑

八月ラストダンス‼️

良き9月⁉️を迎える為にも、花金は、 さかなづきで、今宵お過ごし下さいませm(_ _)m

ピッチピチ！な！
活きた！車海老‼️

夏も？八月も、終わりますし、
今日は、原価にて！お出し致します！

( ͡° ͜ʖ ͡°)

皆様ァ〜‼️あんこう丸々一尾買いでーす！
えぇ？夏にアンコウ⁈と、お思いでしょうが！実はコヤツ、一年中とれて、食べられる子なんです…一説では、夏の安いウチに凍らせて、冬に相場で売るところも有るとか？(o^^o)

安心して下さい！ウチはそんなんしませんかラァー❗️身は唐揚げ！骨付き身皮などは！根菜味噌煮込み！
熱々で、残暑を吹っ飛ばしていきましょか？

サァ今日も、盛りだくさん！
ではでは今宵もお待ち願いますヨーだ。

ゲリラ豪雨やら、残暑の続いております！日本列島❕各所に色んな、被害が出ている、昨今。

魚とて、それに相当しておりまして、、、
中々仕入れが思う様には行かず、、。

困り果てている中。
朗報の知らせを受けました、、、、
駿河湾魚の入荷で御座います。
待ちに待ったかいがありましたぁ（笑）

いや〜‼︎お陰様で！良い魚、頂けましタァよー！

尚毅さん❗️本当にありがとうございます‼️
m(_ _)m
こういう時こそ、改めて色々再確認させられますなぁ！
自然には、逆らえないし
自然の中で、生かしていただいてるんだなぁとか？

話が大分それましたが
そんな訳で⁈
良いのが！揃い踏みデー〜す‼️

のどぐろ
箱買い‼️
煮付け、肝迄トローリ！
塩焼き❗️
塩梅良く塩してMARS❕

特大！5キロUP❕メダイ
の、入荷です！
お刺身は、勿論！調理法は、何なりと❗️

オーダー頂いてから、なんでもやっちゃいます！カブト煮付け、オススメですよ！

ご来店お待ちしてます！週の始まりです‼︎
まずは、魚チャージしに来ませんか？

ちなみに三鷹 サカナのムレは
今宵お休みです。

今日は、お通しについて？

さかなづきでは、お通しに多少なりとも重きを置いて、仕込んでおります。

通常オーダーが、お刺身でしたり、焼き物、煮付けなど、素材有りき！なモノが、メインなのに、お通し位は？^ ^手の込んだモノを、ご提供する事をと、日々心がけております。

牡蠣の時期になりますと、蒸したての、割とシンプルではございますが、お客様が、喜んで頂ければと、ほとんど原価の心意気⁉️（笑）

ちなみに写真は、カブラを、魚の出汁を半日かけてじっくり含ませまして、皮と葉のスリ流し、と
無花果は、写真撮り忘れm(._.)mこちらも、八方だしに含ませ、胡麻ソース添え、
豆鯵orワカサギ唐揚げ付きと、なっております。 日々変わりますので、、、。
この様な観点からも、当店ご堪能して頂けましたら幸いです^ – ^よろしくお願い申し上げます。m(_ _)m

今日は、お通しについて？

さかなづきでは、お通しに多少なりとも重きを置いて、仕込んでおります。

通常オーダーが、お刺身でしたり、焼き物、煮付けなど、素材有りき！なモノが、メインなのに、お通し位は？^ ^手の込んだモノを、ご提供する事をと、日々心がけております。

牡蠣の時期になりますと、蒸したての、割とシンプルではございますが、お客様が、喜んで頂ければと、ほとんど原価の心意気⁉️（笑）

ちなみに写真は、カブラを、魚の出汁を半日かけてじっくり含ませまして、皮と葉のスリ流し、と
無花果は、写真撮り忘れ

今日も駿河魚有ります。
極上メイチ鯛刺し盛りに入れちゃいます！

珍しくとこで、、あかぎ！

そして甘鯛松笠焼き！
ウロコパリパリ、身はシットリ！

お待ちしてます！

今宵も駿河湾より！
台風にのってやってまいりましたぁー？
なんちゃって…

サァサァさあ。
週末前ガッツリつけちゃいますよー（笑）

お待ちしてます！

今宵も、サスエ前田魚店より！ピキピキな！お魚達の入荷で、ございます！
ご存知？海が台風の影響、出てきておりますが？無理言って、頂いております。

出ましタァ！駿河湾産甘鯛松笠焼き‼︎大変長らくお待たせ致しました！本日より入荷でございます！

どちらも、よろしくお願い致します。ちなみに今宵
みたかサカナのムレはお休みです。