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さかなづきブログ

秋晴れの空!

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気持ちいいぐらいに晴れ渡りましたね!
皆さま洗濯するなら今日しかないですよ〜!笑

昨日の即位の礼、虹がかかるミラクルが起きて、感動しました!
これからの令和の時代、虹のように綺麗に明るくなればと思います!

さて!
秋晴れの今日のさかなづき
イチオシの日本酒はこちら!

あずまみね 旨辛純米 生酒です!

あずまみねさんは辛口って名前のお酒を出すのは珍しいですが、
いやはや、うまし!

旨味がグッと上がってきて
辛口で締める、非常にバランスの良い
これは人を選ばず旨いと思えるのでは…
と、レベルの高いお酒になっております!

お出かけするなら今日ですよ〜!
そのまま、さかなづきでお酒と魚分をチャ〜ジ!

今日もはりきっていきましょう!
お待ちしております!

どぶ汁?

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あんこう来ましたー!宮城産!!

肝もパンパンやし〜(笑)
寒い夜だからァー(笑)♫

あん肝溶かして濃厚味噌出汁こさえて…

まさに!海鮮煮込み、あん肝たっぷり!
お鍋仕立て‼️(笑)と参りましょうかぁ^ ^

笑みしか浮かびまへん〜

完成間近ぁ〜

今宵は、生ダラを、
たっぷりアラを出汁とり、

たらチリ鍋!チョイポン酢で〜(笑)
柚子胡椒なんぞもー

あ!生七味なんぞも、よく合いそう^o^

ではでは!あったまりにきんしゃい(笑)

昨夜はお陰様で満員御礼〜ありがとうございました。変わりに?今宵は、たっぷりお席おアケ致しましたぁ(´༎ຶོρ༎ຶོ`)はい、
…今宵は、ご予約少なめです。皆様宜しくお願い致します。m(__)m

でケーの…

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来ましたー‼️写真でわかりますか?この大きさ!?
穴子さんです。くちびるすら太い^^

白焼きに、蒲焼に、天ぷらに、なんでもごじゃれです…

昨日は、くしくも、日本代表敗退してしまいました…
しかし、コルからの日本に多大なる功績を残してくれました。有り難うございました、そしてお疲れ様でした〜
暗いニュースの続く昨今明るい話題に感謝致します。さて、ウチも…

昨日はそんな(笑)日本戦に?負けてしまいました…が、
今日は、雨予報…

もとい。

今日から、たらチリ鍋なんかも始めました。
お席まだ余裕有ります。
祝前日の、魚チャージ‼️期待しておりする
( ̄^ ̄)ゞ

秋晴れラグビー日和…

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秋めいて、サンマがここへ来て、大分安定して来ましたかねぇ…

お造りに、塩焼きに、揚げ出しに、
フライや、天ぷらなどなど…なんにでも美味しくなってしまう^o^秋の代表サカナ‼️

サァ…日本戦!準々決勝の前に英気をつけに?いらしてみて下さい…そしたら?今日も、勝っちゃいますよ〜^_^きっと…

と言うわけで、皆様のご来店の程、早い時間より、お待ちしております‼️

フレーフレー日本!!

お鍋の時期ですなぁ^o^

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大分肌寒くなって参りまして…
いよいよもって、あったかいアレ⁈
そろそろ食べたくなって来ますよねー^ ^
熱燗なんぞと合わせちゃったりなんだりして…
そうです。鍋シーズン到来です。
まずは、湯豆腐なんぞ、アンコウ入荷次第あん肝溶かした味噌仕立て‼️ うー〜たまらん!
そして…
やはり、魚の鍋定番?寄せ鍋なんかも、いーっすな〜╰(*´︶`*)╯♡
まずは今日は、生タラバガニ、脚は焼きで、食べて頂きますので、顔はやめなよ?ボディボディ?
の部位で自家製オボロ豆腐の、湯豆腐也‼️

あったかいところでは、今日から、マトウダイを、秋野菜と籠蒸しにしまして、胡麻肝タレと、中落ち、アラの出汁のつけ汁二種なんぞ‼️で決まり!!なヤツで…
他にも週末限定メニューめじろ押し(笑)

お待ちしとりやーすm(_ _)m

駿河湾より鮮魚タチ入荷してます^ ^

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写真は、赤海老‼️
他、カンパチ、イサキ、
クチミ、カマス、ヘダイ…
なんぞも届きましたよ〜

今宵の刺盛りにも、入れちゃいますよ〜^ ^
楽しみですねぇ〜
お得ですねぇ〜

サァ今宵もお待ちしておりまする〜

秋のお魚!

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みんな大好きししゃも!

鮭と同じような生態のししゃも、
個体数が少なくなってきていて
漁期が10〜11月中旬までと短い期間しかありません!

なので生のししゃもは今の時期だけの限定魚です!

そのふわっふわの身は旨味たっぷり!
天ぷらにして丸ごとお召し上がりください!

日本酒と合わせるとさらに美味しく!

楽しい夜になりますね!笑

曇り模様な空ですが
今夜は雨も降らずに持ってくれそうな気がします!

是非!
ししゃもを食べにいらしてください!

お待ちしております!!

昨日から…

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急に秋の陽気…
というより、少し冬に片足入ったかのような寒さ…

九州なんかでも、最低気温が一桁になったりと
体調を崩しやすくなっております!

皆さまお気をつけ下さい!そんな今日のオススメの一本!

山形、山法師!
純米吟醸 ひやおろし

酒米に出羽燦々を使った優しい旨味酒です!
香りも熟した果実のような、まろやかな香りで
しっぽりと呑める一本になっております!

日本酒で内側から消毒ですね!笑

魚のビタミンと、お酒で
季節の変わり目も体調良く乗り越えていきましょう!笑

それでは今日もお待ちしております!

台風一過がやってきた…

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被害の出てしまった地域の方々…
何事も無く、無事な方々…

自然の力には、人間など到底かなわず、無力なのを、痛感した1日でした…
復興を1日も早く願いつつ…我々の出来ることは何なのか?
出来る事を一つ一つ、やっていこうと思います。

さて、昨日は、何処にも出られず、
出たとしても、どこも空いてなく、やきもきした方?そんな方々が、沢山いるかと?存じます。

そんな方々や、今日は、連休中日だぜぃ〜!!
魚に決めた!っ!!な、方々に朗報です。

連休特売をやるつもり?やっちゃいますが!で、
魚の仕入れをしてしまい?いや、しました。

我々の出来る事など、コレくらい?という事で、緊急予約受け付けております。写真は、活きた天然モンの、ウナギで有ります!

蟹も毛蟹は、ほぐして、
活きたタラバガニ迄今日は入荷してます。焼きたてがグーでゴッざいます!

他にも沢山有り過ぎて紹介しきれませんです。
百聞は一見に如かず‼️皆様のご来店…
やれる事からコツコツと…
今宵も宜しくお願い致しますm(_ _)m

決めました…

苦渋の決断により…
やはり、12日、土曜日は、
二店共に、閉める事にしました。

ご来店予定でした方々には、大変申し訳御座いません…
翌日より、再開致します…宜しくお願い致します。