さかなづきブログ

月別アーカイブ: 2017年7月

4.3キロの

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駿河湾から4.3キロの水蛸がやって来ました。お刺身にジャンジャン盛り込んでいきますよ!鰹、カンパチ、太刀魚、クロムツ、ハタもやって来てます。こちらもお楽しみに‼
今日は目鯛の西京味噌焼きが、仕上がりました。お薦めですよ!
岩牡蠣、サザエ、ホヤ、穴子、鱧。大羽鰯もいいですね!本日もさかなづきは、お薦め沢山、美味しい日本酒もご用意して皆様のお越しをお待ちしております‼

下田からはサザエが

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下田より活けのサザエが来ました。今日は、お刺身と壷焼きで召し上がって頂きます!徳島から天然岩牡蠣、青森八戸からホヤも入って来てます。活け〆穴子、鱧も入荷!うなぎは肝串だけではなく、白焼きもございます‼
他にも暑さを吹き飛ばす、元気モリモリになるメニューを取り揃えて、本日もさかなづきは営業致します‼宜しくお願いいたします!

夏の空

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梅雨明け、しましたね!お店の裏から撮った空に、夏の雲、いよいよ本格的に夏が始まります。そんな中、今日も駿河湾から絶好調のお魚、頂きました!鰹、メイゴ、カンパチ、サバ、オニコチ、18.5キロの九絵など美味しいところ沢山です‼
梅雨明けを祝ってまず生ビールとお刺身で一杯、そして日本酒でもう一杯、暑さを忘れちゃいましょう!夏バテ予防にうなぎの肝串もございます!
本日も美味しいもの取り揃えて、さかなづきは営業致します、宜しくお願いいたします!

地タコ、活け〆穴子、鱧等入荷しました!

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さっきまで、雷雨が凄かったですね、、
でも、雨が上がり、日が差して来ましたね!
本日もさかなづきは元気に営業しています!

さて、本日は、地タコが入荷しました!
お店で、〆てお店で茹でております!
メチャクチャ美味しいです!
お刺身はもちろん、酢味噌和え、梅ドレみょうがサラダもご用意しております。

活け〆穴子も、いいのが入って来ています!
穴子の白焼き、天ぷらどちらかでお召し上がり下さい!

鱧の落とし、天ぷらもオススメです!
梅肉と一緒にお召し上がり下さい!

本日もさかなづきで、お待ちしております!

こんな感じに仕上がりました。

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昨日のトマトのツナのミートソースグラタン、仕上がると写真のような感じです。召し上がって頂いたお客様にも好評でした。近々、伊豆の茄子と合わせてパスタにしてご提供しようかと思います!
もうひとつの写真は、伊豆産の野菜を使ったゼリー寄せです。涼しげでしょう?この暑さには、見た目でも皆様に涼しくなって頂きましょう。このようにお野菜を使ったメニューも豊富にございます!もちろん、満足して頂けるお魚も沢山ご用意しております。昨日は日本酒を飲まれるお客様が多く、お魚と合わせ大変喜んで頂きました。日本酒も隠し酒を含め色々ご提供致しますよ‼
連休最終日、お出かけから帰った後は、さかなづきを宜しくお願いいたします!

さて、何でしょうか?

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実は今日、ミートソースを仕込んだのですが、ミートソースと言いながら肉は一切使っておりません!自家製のツナ(お魚をオイル煮)したものをたっぷりの野菜と煮込んで作りました。愛知のトマトをくり貫いて、そこにミートソースを詰めてグラタン風にお出ししますよ‼
他にも鰹、下田からのサザエ壷焼き、岩牡蠣、九絵カマのしょっつる煮、のどぐろ、栗蟹等々、連休中でも美味しい魚がいっぱいです!
是非本日もさかなづきに、ご家族、ご友人で夕食を楽しみにいらして下さい‼

高級魚、九絵の!

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今日から3連休の方が、多いのでしょうか?暑いのでお出かけの際には、熱中症にお気をつけ下さいね。さて、さかなづきでは週末限定、高級魚、九絵(くえ)のカマのしょっつる煮を作りました!身は煮ても硬くならず、皮の部分のゼラチン質には甘味があって美味しいんですよ‼コラーゲンたっぷり、美容と健康にいかがでしょうか?
今日も徳島、天然岩牡蠣は絶好調!駿河湾からも続々とお魚入荷してます‼
この暑い連休を美味しいお魚とお酒で乗り切りましょう!本日もさかなづきを宜しくお願いいたします。

いいサイズですよ!

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大きな鱧が、入って来ました。今日は落としでお刺身盛り合わせと、天ぷらでお出ししますよ!穴子も入荷、白焼き、天ぷらでお楽しみ下さい‼
徳島からは天然の岩牡蠣。相変わらず、大きくて、身はプリプリです。
店茹で、ほぐし済み栗蟹も大好評‼今日もまたまた茹で上げました。
この季節に美味しいもの取り揃えて、本日もさかなづき、営業致します‼

お待たせしました‼

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お待たせしました!北海道から届きました。栗蟹です‼昨日のお客様にも、栗蟹ありますかと言われていたのですが、今日あります!当店で茹で上げ、身をほぐしてお出ししますよ。大人気、栗蟹、ご賞味あれ‼
他に塩水ウニも入荷しました。こちらは数量限定、お早めにご注文してくださいね。
梅雨イサキ、タカベもまたまた入荷。夏のお魚、存分に味わって頂きましょう!
連日のこの暑さで、夏バテ気味の方も多いでしょうが、美味しいお魚とお酒で、体力回復してください!本日もさかなづきを宜しくお願いいたします。

がっちり、来てます‼

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日本酒、ドドッと入荷しました!夏酒含め、大量です。中でも純米吟醸、十四代、播州愛山が来ました‼一年に一回入るかどうかという所なので、このチャンスに是非飲んで下さいね!
辛口、お薦め色々取り揃えております。メニューに載せていないものも、まだまだあるのでスタッフにお声をかけて頂ければお出ししますよ。
お気に入りを見つけて下さい!
水曜日、木曜日はパスタもやっています。今日は先週も好評だった渡り蟹とフレッシュトマトのスパゲティです。
本日も暑い午後ですが、美味しいお魚と旨い日本酒、沢山、ご用意してさかなづきは元気に営業致します‼