さっぱりとヘべスサワー

夏が戻ってきたような暑さですね。
今日は暑いのでさっぱりとヘべスサワーはいかがでしょうか？
ヘべスは原産地が、宮崎県日向市で平兵衛さんが山で見つけて、自宅で栽培した事が始まりで平兵衛酢と書いてヘべスになったそうです。
スダチやカボスに味が似ていますが、酸味がやわらかく、薫り、味とともにバランスが非常に良いとされています。
スダチより玉が大きく、カボスより香りが優しく、ユズより皮が薄くたっぷり果汁がとれます。旬は8月～10月だそうですよ。
このヘべスで今夜は一杯、お魚と一緒に楽しんでください‼
本日もさかなづき、お魚盛りだくさん、お酒いっぱい盛りだくさんで、営業致します‼