月別アーカイブ: 2024年12月

昨日はオープンからラストまでど満席……(^◇^;)
皆さん仕事納めだったんでしょうね。
入れなかったお客様はすみませんでした。
本日はまだまだお席ありますので是非ご連絡ください。
当店の営業も今日を含めて後2日間…
是非美味しいお魚で2024年を締めてください

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚、届いています。

まずは珍しい、ヤガラ入荷しました。
体の半分くらいが顔となかなか奇妙な体をしたお魚なのですが、味は上品でとても美味しいお魚です。

そして高級魚、白甘鯛も入荷❗️
こちらもお刺身で召し上がって頂けます。
身がねっとりとしていて抜群です。

その他にも金目鯛、アカイサキ、ヒラメに鯵にカマスなんかも入荷しています。

本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています❗️

本日お席まだまだありますのでぜひお電話ください。
では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

この年末の大事な時期に、店長の私の体調が優れないということでおせち作りも控えておりましたし、大事をとって月曜日から急遽3日間お休みを頂くことになってしまいました……
来店を御予定のお客様方には本当にご迷惑お掛けしました…m(_ _)m
もう完全復活しましたので、本日よりまた営業再開致します❗️

本来クリスマス様に仕入れた骨付き鶏、流石に使わないというのも勿体無いので本日骨付き鶏のトマト煮込みにさせて頂いています。
クリスマスにチキンを食べ損ねたと言う方、フライドチキンばかりで似たやつが食べたいと言う方、是非是非召し上がって下さい❗️

骨ごと煮込むことでトマトソースにも鶏ガラの旨味が出てよりおいしく仕上がっていますよ❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️し

昨日も1日満席、本当にありがとうございました❗️
本日は少ないですがまだお席はありますので、是非ご連絡お待ちしています。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届いてます❗️
天然のカンパチ、最近お馴染みのヘダイ、ウスバハギと言うカワハギ、それから珍しいところとしてはヒゲダイと言うたいが入荷しています。
結構脂の乗ったお魚なので美味しいですよ！

本日のマグロはミナミマグロです。
本日も脂の乗ったいい部分が入荷しています❗️

本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

今日の明け方、東京には初雪が降ったとか…
全然見ることはなかったのですが、言われれば納得の寒さでしたねー
昼はまぁまぁあったかくて過ごしやすいんですけどね…
こんな日は熱燗と鍋が良いですよね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

今年はニシンがメチャメチャ太っていて脂が乗っていていいですね❗️
こんな感じで塩焼きにすると抜群に美味いです。
少し骨が多いのが難点ではありますが、味良しお値段良しでオススメのお魚です。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

おせちの数が残り少なくなってきました。
物価が軒並み高騰している中、お値段は据え置きでやらせて頂いています。
ご注文を検討の方は是非お早めにご連絡いただければと思います。

では本日のオススメ情報です❗️

今年の新酒仕入れました❗️
今回は当店でも人気の大信州、屋守、会津中将を2種類づつ入荷しています。
そのほかには青森の八仙なんかも入荷しました。
定番の辛口のお酒、金澤屋や加賀鳶も入ってます。
今年の是非出来立てのフレッシュな味を楽しんで下さい❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

昨日はお休みを頂きまして、本日よりまた営業していきます。

先週末は忘年会ラッシュでした。
たくさんのご来店本当にありがたいことです。
今週も土曜日だけはすでにご予約で埋まってしまっています。
ご来店予定の方はそれ以外の曜日はまだまだ余裕がありますのでぜひご検討ください。

では本日のオススメ情報です❗️

本日も駿河湾より鮮度抜群のお魚たちが入荷しました❗️
特に金目鯛は極上品が届きましたよ。
サイズが大きいので脂のノリも抜群です。
そのほかにもカワハギ、鯵、ヘダイ、サワラの子供サゴチなどなど鮮度抜群のお魚たちが揃いました。

冬は良いですねー
魚の脂のノリも良いですし、寒いので鮮度が良い状態でお魚たちが届きます。
冬こそお刺身が美味しいんですよ❗️
本日もお刺身の盛り合わせが当店一推しとなっています。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

昨日一昨日とご予約で満席状態でした。
本当にありがたい事です。
忘年会のピークだったんですかね⁉️
打って変わって本日はお席がまだまだ余裕があります。
ぜひご連絡いただければと思います。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました❗️
スズキは少しスマートですが久々の入荷です。
ヘダイは相変わらず良さそうですね。
ニベ、今回はいつもより鮮度が良いように思います。
でも全て鮮度抜群なんで活け〆の状態ですけどね。

本日のマグロはミナミマグロ、脂の乗ったところあります❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

今年の漢字が『金』に決まったそうです。
オリンピックがある年は結構金になることが多いみたいですね。
僕的には3位になった『翔』とか良かったんじゃないかと思ったんですが……
何より今年の漢字が発表されるといよいよ年の瀬という気がしてきますよね。

では本日のオススメ情報です❗️

カレイの中でも身が柔らかくて美味しいとされるマコガレイが入荷しました❗️
コチラは綺麗に捌きましたので、カレイの唐揚げとして自家製ポン酢で召し上がって頂きましょう。
カレイの骨は干して水分を飛ばす事でパリパリの骨せんべいとして召し上がっていただけます❗️
カレイを一匹まるまる使った贅沢なカレイの唐揚げ、ぜひ召し上がってみて下さい❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

あーどんどんと今年が終わっていきます。
あと20日ですか……
能登大震災から始まった2024年、著名な方もたくさん亡くなって正直大谷以外、あんまりいいニュースなかったように思います。
2025年は明るい年になってくれればと思いますが……
あ、ちなみにサカナのムレは29日まだ営業します❗️

では本日のオススメ情報です❗️

本日、3kg越えの巨大アンコウが入荷しました❗️
プルプルのゼラチン質がいかにも美味しそうですね。
そして当然ながらあん肝もバカでかいのが取れました。
こうなってくると……
やはりあんこう鍋ですよね❗️
本日も冷えそうなのであんこう鍋、オススメですよ。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

今踊る大捜査線のスピンオフ室井さん二部作を得ないやっていますが、なんと久々に織田裕二主演の新作映画をやるそうです❗️
ど真ん中世代の自分としては楽しみでしょうがないです。
でも織田裕ニさんも56歳ですか…
青島俊作も定年間近じゃないですか……(^◇^;)

では本日のオススメ情報です❗️

今日も今日とてズワイガニ❗️
生きたまま仕入れてお店で茹でて、さっきから必死にほぐしています。

今年は本当に豊漁で美味しいカニがとてもリーズナブルに食べれちゃいます。
来年はどうなるか分からないですから、今年のうちに食べ溜めしておいた方が良いと思いますよ❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️